Razlika med kavarno in restavracijo

Opazili boste, da narašča trend, da jedilnice uporabljajo izraze kavarna in restavracija zamenljivo, kot da imata oba enak pomen. Resničnost pa je, da ti dve besedi pomenita zelo različne stvari. Njihove razlike so poudarjene spodaj.

1. Dobesedni pomen

Beseda kavarna je francoskega izvora, uporablja se skoraj po vsem svetu in je v različnih jezikih napisana enako. Izraz so sprejele angleško govoreče države v 19. letih^th stoletja, vendar ima veliko daljšo zgodovino. V angleščini obe besedi kava in kavarna izhajata iz italijanske različice caffe, ki je bila prvič napisana cavee in uporabljena v Benetkah v poznih 16^th stoletja. Ta izraz je nastal iz arabske besede qahuwa, izraza, ki se je prvotno uporabljal za vino. Toda potem, ko je Mohammed alkohol prepovedal alkohol, je kava dobila ime zaradi podobnih učinkov. Uporaba tega izraza se je verjetno razširila v Evropo po vzpostavitvi trgovine s Turčijo. [I]

Restavracije imajo dolgo zgodovino, a sodobni koncept restavracije se je v Franciji resnično začel v 18. letu^th stoletja in beseda sama je tudi francoska. V prizadevanju za zagotovitev boljše kakovosti hrane, kot jo je bila postrežena v lokalnih gostilnah, je bil odprt obrat, imenovan "Bouillon", ki je postregel z juhami, ki so jih poimenovali restavracije, kar pomeni "restavracija." Ta izraz je bil na koncu sprejet za opis samih obratov. [Ii]

2. Zgodovina

-Restavracije uživajo zelo bogato zgodovino in so jih prvič uporabljali v starodavni Grčiji in Rimu, kjer so jih imenovali termopolije in stregli hrano in pijačo. Bili so neverjetno priljubljeni, saj je v mnogih domovih primanjkovalo kuhinj in ker je bilo druženje v teh kulturah zelo pomemben vidik življenja. Tipičen termopolij bi imel pulti v obliki črke L s posodami, v katerih je bila vroča ali hladna hrana. Restavracije v obliki gostinskih lokalov so postale priljubljene v 11. stoletju na Kitajskem, industrija pa je postala precej priljubljena, sčasoma so ponudili številne sloge kuhinje, različne cene in celo različne verske zahteve. Vendar je moderna restavracija resnično nastala v Parizu v 18. stoletju in iz nje se je razširila po Evropi in ZDA. Zdaj je restavracije mogoče najti v skoraj vseh regijah sveta. [Iii]

Zgodovina kavarn ali kavarn se začne mnogo kasneje in izvira na Bližnjem vzhodu. Prve kavarne so našli že pri 15^th stoletja Meka in so bili prostor za politična zborovanja za muslimanske imame. Prepovedali so jih v zgodnjih 16^th stoletju in nekaj let kasneje, prvega odprli v Damasku in hitro zatem so ga našli v Kairu in Istanbulu. Kava in kavarne so se v Evropi razširile v 17^th stoletja in hitro postal zelo priljubljen. Prva je bila v Benetkah, toda Anglija in Francija sta jih kmalu zatem ustanovila. Takrat so bile ženskam prepovedane številne ustanove, kar pa ne drži več. Med 19^th in 20^th stoletja, kavarne so se pogosto štele za stičišče mnogih umetnikov po Evropi. Prve v ZDA so se v New Yorku odprle v dvajsetih^th stoletja in so običajno tudi prizorišče različnih vrst zabavljačev. V sodobnem času kavarne ali kavarne najdemo v večini naseljenih območij sveta. Tako priljubljeni so, da obstajajo tudi številne specializirane espresso palice. [Iv]

3. Funkcija

Prva in verjetno najbolj očitna razlika med restavracijo in kavarno bo obseg njihovih storitev. Restavracija je obsežen obrat, ki streže hrano in pijačo, vključno z alkoholom, če imajo ustrezno licenco. V restavracijah navadno strežejo kavo, ponavadi pa imajo le navadno ali brezkofeinsko kavo. Vendar pa bo zavetnik ponavadi našel najrazličnejše možnosti za celoten obrok, vključno s predjedi, prilogami, juhami, solatami in sladicami. Obroke postreže natakar ali natakarica, medtem ko stranka sedi, vsak obrok pa je narejen, ko ga naročnik naroči. Glavni sedežni prostor v restavraciji se nahaja v zaprtih prostorih, čeprav je včasih malo prostora za teraso, kjer lahko stranke uživajo v lepem vremenu. Na koncu obroka je običajno, da se natakar ali natakarica napoti za njihovo postrežbo. [V]

Običajno se kavarne nanašajo na kavarne in običajno v kavarni najdete številne različne kave in čaje, vključno s posebnimi kavami, kot so moches in lattes. Običajno imajo tudi lahkotne prigrizke, na primer pecivo. Stranka bo navadno stopila do pulta in naročila svojo pijačo, in če bi si privoščila malico, je običajno niz že pripravljenih prigrizkov. Čedalje večja je težnja, da se kavarna sklicuje tudi na neuradno restavracijo s skrajšanim menijem, navadno sendviče in juhe. Kavarne imajo veliko večje zunanje sedežne garniture, ki strankam omogočajo, da v prostem času uživajo ob kavi in ​​okrepčevalnicah, kar še posebej velja, če se nahajajo na območjih z blagim vremenom. [Vi]

4. Cena

Ker je kavarna objekt, ki običajno ponuja samo napitek za kavo in morda tudi prigrizek, so stroški te izkušnje precej nizki in se običajno gibljejo med 2 in 10 dolarji.

Izkušnja v restavraciji je precej različna in obstaja veliko vrst kuhinje, pa tudi kakovost, od hitre hrane do fine jedilnice, kar pomeni tudi, da se cena lahko zelo razlikuje. Na enem koncu ponudbe lahko dobite sendvič ali morda celo obrok za manj kot 5 dolarjev, če pa gremo v zelo visoko ocenjeno restavracijo, lahko običajno stane več sto dolarjev ali več. V restavraciji, v kateri vam postrežejo s hrano osebje, boste pričakovali, da boste pustili še nasvet nad celotnim zneskom, česar v kavarnah večinoma ne pričakujete..