Razlika med soljenim in nesoljenim maslom

Soljeno proti nesoljenemu maslu

Maslo je mlečni izdelek, ki je narejen s strjevanjem smetane. Gre za izdelek, ki se pri kuhanju veliko uporablja, ne glede na to, ali je način kuhanja pečenje ali cvrtje. Maslo se pridobiva iz mleka goveda, večinoma krav. Barva masla je smetana ali skoraj bela, čeprav je odvisna od prehrane goveda. Na trgih sta na voljo dve glavni sorti masla, soljeno in nesoljeno maslo. Veliko ljudi ostane zmedeno med tema dvema sortama, saj ne pozna razlike. Prav tako številni recepti ne določajo vrste masla, ki bi ga še bolj zmedli. Ta članek poskuša ugotoviti razlike med soljenim in nesoljenim maslom, da lahko bralci z zaupanjem uporabljajo.

Slano maslo

Slano maslo vsebuje sol in je zato dovolj okusno, da ga lahko uporabljamo kot začimbo. Sol je ena sestavina, ki deluje kot konzervans. Slano maslo lahko traja več mesecev, če ga hranimo pod hladilnikom. To tudi pomeni, da je soljeno maslo večino časa manj svežega kot nesoljeno maslo. Vendar ne morete uporabiti nesoljenega masla s kruhom ali toastom zjutraj, ker ni zelo dobro. To je razlog, zakaj je slano maslo tako veliko povpraševanje po uporabi prigrizkov. S soljenim maslom vam ni treba posipati soli čez topel jutranji kruh in toast.

Nesoljeno maslo

Nerazsojeno maslo, kot že ime pove, ne vsebuje soli. Prav tako ne vsebuje konzervansov, zato ima zelo kratek rok uporabe. To maslo je zelo preprost izdelek, ki ga dobimo s strjevanjem smetane kravjega mleka. To strganje loči maslo iz smetane, da pušča maslo. Nesoljeno maslo je odlično za vse kuharske recepte, ki potrebujejo maslo, saj kuharjem omogoča nadzor nad količino soli, ki jo želijo v svojih receptih. Pri peki je nesoljeno maslo čudeže, saj so pečeni izdelki sladki in imajo tudi boljšo konsistenco.

Slano maslo proti nesoljenemu maslu

• Slano maslo je bolj aromatično in slano kot nesoljeno maslo.

• Nesoljeno maslo je bolj primerno za kuhanje, saj od kuharja ne zahteva, da v receptu spremeni količino soli..

• Pri peki je nesoljeno maslo idealno, saj proizvaja sladke izdelke z boljšo konsistenco.

• Nerazsojeno maslo ima krajši rok trajanja kot soljeno maslo.