Razlika med romsko in slivovo paradižniki

Roma proti slivnim paradižnikom

Paradižnik se znanstveno imenuje Solanum lycopersicu in spada pod družino Solanaceae. Uživamo ga kot sadje ali zelenjavo in ga lahko jemo surovega ali kot predelani izdelek. Paradižnik ima več koristnih vplivov na zdravje zaradi prisotnosti likopena in več drugih vitaminov. Čeprav je že od svojega nastanka trajnica, ga gojimo kot letni pridelek za kmetijske namene. Ta članek pregleduje dve običajni vrsti paradižnika; in sicer Romi in slive ter njihove posebne značilnosti in razlike.

Roma Tomato

Roma spada med sorte paradižnika, ki jih pogosto najdemo na super trgih. Znani so tudi kot italijanski paradižnik ali italijanski slivovski paradižnik. Izrazito je na voljo v rdečih in rumenih barvah, kjer ima obliko hruško ali jajce. Nekatera večja območja, ki gojijo paradižnike Romov, so ZDA, Avstralija in Mehika. Tako kot drugi paradižniki je tudi Roma konzervirana in v omako kot način konzerviranja za podaljšanje roka uporabnosti paradižnika. Zmanjšanje števila in manjših semen olajša zgornje procese. Poleg teh ugodnih lastnosti ima romski paradižnik v svoji fiziologiji še veliko drugih lastnosti. Romski paradižniki rastejo kot trta in določajo strast do rasti. Zato pridobi precej visoko sadno sposobnost. Nekatere genetsko izboljšane vrste Romov so odporne na nekatere pogoste bolezni, kot sta fusarium wilt in verticillium.

Sliva paradižnik

Sliva paradižnik je ena izmed zelo priljubljenih vrst paradižnika, ki se v Evropi in Ameriki gojijo široko. Slivove paradižnike imenujemo tudi kot predelava paradižnika in paradižnik zaradi njihovih posebnih namenov v uporabi. Za razliko od okrogle oblike običajnega paradižnika se slivove paradižnikove oblike razlikujejo od ovalne do valjaste. Tudi velikost plodov se razlikuje glede na sorto. Čeprav na trgih najdemo velike paradižnike, je slikovni paradižnik majhnih velikosti bolj znan kot ostali zaradi lažje uporabe. Obstaja zelo majhna sorta paradižnikovega paradižnika, ki je po velikosti bližja grozdju, zato jo imenujemo "grozdni paradižnik". Zaradi manjšega števila semenskih oddelkov in manj količine vode v sestavi izboljšuje kakovost končnega izdelka, ki je lahko omaka ali pasta. V sorti paradižnikovega paradižnika, kjer sta Romi in San Marzano najbolj vidni, obstaja velika sortna razlika.