Razlika med rdečim in zelenim grozdjem
Share
Rdeče grozdje vs zeleno grozdje
Grozdje ni plod klime. So vrsta jagodičja. Trta, na kateri uspevajo, je trajnica in listavka. Grozdje spada v rod plodov, znan kot Vitus. Grozdje je obilno sadje in ga lahko najdemo po vsem svetu. Rdeče grozdje in zeleno grozdje pripadata dvema različnima vrstama istega rodu Vitus. Vina izdelujejo iz rdečega grozdja in zelenega grozdja, so priljubljena po vsem svetu. Grozdje raste v grozdih od 15 do 300.
Rdeče grozdje
Flavanoidi dajo rdečemu grozdju rdečkasto črno barvo. Če je barva temnejša, obstaja velika koncentracija Flavanoidov. Flavanoidi so antioksidantna spojina. Flavanoidi so pomembni za zniževanje visokega krvnega tlaka, zaščito dobrega holesterola in preprečevanje motenj srca. Kvercetin in Resveratrol sta najpomembnejša flavanoida, ki pripomoreta k zdravstvenim koristim. Resveratrol je flavanoid, ki pomaga pri zdravljenju Alzheimerjeve bolezni. Resveratrol ima tudi protiglivične in protirakave lastnosti. Rdeče grozdje vsebuje veliko hranilnih snovi, kot so vitamin C, vitamin B, beljakovine, baker, antocianini, mangan in kalij. Zato naj bi rdeče grozdje imelo številne zdravstvene koristi. Vsebuje tudi malo kalorij in več prehranskih vlaknin. Resveratrol je najpomembnejši flavanoid, ki ga vsebuje rdeče grozdje. Znano je, da daje veliko koristi za zdravje. Vključuje ga tudi v rdeče vino. Čeprav Francozi v svoji prehrani porabijo veliko maščob, so zaradi pogostega uživanja rdečega vina iz rdečega grozdja manj nagnjeni k srčnim boleznim. Za zdravljenje različnih alergij so potrebne antihistaminske lastnosti kvercetina. Poleg tega imajo antocianini, ki jih najdemo v rdečem grozdju, protivnetne lastnosti.
Zeleno grozdje
Zeleno grozdje lahko najdemo vse leto. Tako kot rdeče grozdje je tudi zeleno grozdje visoke hranilne vrednosti. Vsebuje ogljikove hidrate, vitamin C in vitamin K. Zeleno grozdje vsebuje tudi malo kalorij in sploh nima holesterola. Katehini so vrsta flavanoidnih antioksidantov, ki so prisotni v zelenem grozdju ali belem grozdju. Nekaj količine iona in kalija lahko najdemo v zelenem grozdju in tudi v belem vinu.
| Kakšna je razlika med rdečim in zelenim grozdjem? • Antioksidanti so v visoki vsebnosti, v rdečem grozdju, v zelenem grozdju pa le malo antioksidantov.. • Zeleno grozdje vsebuje nekoliko več kalorij kot količina kalorij v rdečem grozdju. • Rdeče grozdje vsebuje velike količine antocianov, zeleno grozdje pa pomanjkanje antocianov. • Rdeče grozdje vsebuje flavanoidne antioksidante, kot so resveratrol, katehini in kvercetin, zeleno grozdje pa vsebuje le katehine v majhnih količinah. • Rdeče grozdje lahko zniža visok krvni tlak, zeleno pa ne more. • Rdeče grozdje je pomembno za preprečevanje motenj srca in zaščito dobrega holesterola, zeleno grozdje pa ne more. • Resveratrol v rdečem grozdju lahko pomaga pri zdravljenju Alzheimerjeve bolezni, medtem ko zeleno grozdje ne more. • Resveratrol v rdečem grozdju ima protiglivične in protirakave lastnosti, medtem ko zeleno grozdje nima. • Za zdravljenje različnih alergij so potrebne antihistaminske lastnosti kvercetina v rdečem grozdju, vendar zeleno grozdje nima kvercetina. • Antocianini, ki jih najdemo v rdečem grozdju, imajo protivnetne lastnosti, vendar jih ne najdemo v zelenem grozdju. • Zato je rdeče grozdje veliko prehranske vrednosti kot zeleno grozdje. |
