Razlika med ovesom na hitro in ovsenim oljem

Hitri oves v primerjavi z ovsenimi valjami

Razlika med hitrim ovsem in valjanim ovsem izhaja iz načina obdelave vsakega. Ovseni obrok je obrok iz ovsa, kar je drugo ime za kašo, narejeno z ovsom. Kaj so potem oves v korist tistih, ki tega ne vedo? Ovs je čudovito žito, ki je odlično za zdravje ljudi in je poleg gojene površine in porabe v ZDA poleg pšenice in koruze. Pravzaprav je oves četrti najpomembnejši pridelek na svetu. Na trgu je na voljo veliko različnih vrst ovsa, kot so mleta ovsa, zdrobljeni oves, valjani oves, instant oves, hitri oves in tako naprej. V tem članku se bomo osredotočili na hitri ovs in valjani oves, ki sta le manjši različici iste entitete in imata enake zdravstvene koristi.

Preden razpravljamo o razlikah med hitrim ovsom in valjanim ovsom, povejte malo več o samem ovsu. Prihajali so časi, ko so se kmetje hranili z ovsom, ko so sami rasli poleg pšenice in koruze, ki so jo posejali na njivah, kmetje pa so jih obravnavali kot plevel. Takrat so se nekateri kmetje odločili za gojenje ovsa kot ločen pridelek kot politiko pridruževanja in ne bore. Odtlej se oves goji kot ločen pridelek in zaradi zdravstvenih koristi, ki so se pokazale pozneje, ko so žito hranili konj in se je njihovo zdravje izboljšalo. Pravzaprav je šala takšna. Nekoč so se Angleži in Škoti pogovarjali o ovsu, ko je Anglež rekel, da se v Angliji hranijo ovse s konji in jih jedo Škoti. Na to Škoti je odgovoril, da je ravno to razlog, da ima Anglija tako lepe konje, Škotska pa tako lepe moške. Šale narazen, ovs je zakladnica zdravja ljudi, ki ima dvakrat več beljakovin kot v pšenici ali koruzi. Pomembnejša pa je prisotnost topnih vlaken in gama-linolne kisline v ovsu. Zdaj pa preidimo na našo temo.

Kaj je olupljeni oves?

Valji ovsek je ovsena drobtina, ki je bila parjena in valjana v kosmiče, ki naredi zajeten zajtrk. Ovsena drobtina je ovsena zrna po odstranitvi zunanje lupine. Ko se ovsena drobtina pari in na ta način zvije v kosmiče, se zdrava olja v ovsu stabilizirajo. Zaradi tega lahko oves dlje časa ostane svež. Ker je ovsek zaradi valjanja zdaj oves sploščen, lahko ovse kuhate hitreje, saj so ravne, kar zagotavlja večjo površino.

Na levi je valjani oves

Rolni oves je znan tudi kot staromodni oves. Tako granola kot musli vsebujeta te valjane ovse.

Kaj je Quick Oves?

Hitri oves je ovsena drobtina, ki je predelana do te mere, da se kuha veliko hitreje. Hitri oves se pari in valja dlje časa kot valjani oves. Nato jih zmeljemo v majhne koščke. Z rezanjem in valjanjem ovsa se čas kuhanja močno skrajša, s čimer si zaslužimo ime hitro oves. Zato je hiter oves najprimernejša izbira milijonov gospodinj, saj ne potrebujejo časa za pripravo. Čeprav se oves hitro kuha veliko hitreje, jih ne smete zamenjati s takojšnjim ovesom, ki je bil predhodno kuhan in ga je treba segreti, da v 2 minutah naredite odličen zajtrk..

Torej, hiter oves in valjani oves imata iste sestavine in enake koristi za zdravje. Samo, da je narejen in razkošen in zmečkan na majhne koščke, je potrebno, da oves hitro pripravi veliko manj časa, da ga loči od vseh drugih sort ovsa.

Kakšna je razlika med hitrim ovesom in ovsenim valjanjem?

• Metoda obdelave:

• Valji ovsek je ovsena drobtina, ki je bila parjena in valjana v kosmiče.

• Hitri oves se pari in valja dlje časa kot valjani oves. Nato jih zmeljemo v majhne koščke.

• Čas kuhanja:

• Oves v roli kuhamo hitro.

• Vendar pa lahko nekdo zaradi majhnosti kosov kuha ostri ovsek celo hitreje kot valjasti ovsek.

• hranila:

• Oba hitrega ovsa¹ in valjani oves² zdi se, da imajo enake ravni hranil.

Viri:

1. Hitro oves
2. Ovseni valjani oves

Vljudnost slik:

1. Staci Spensley (CC BY 2.0), ovseni valjani oves
2. Ovsena kaša Nate Steiner (CC BY 2.0)