Razlika med primarno in paleo dieto

Primal vs Paleo diete
 

Paleo in primal sta besedi, ki se navadno uporabljata za prehrano, ki je blizu tiste, ki so jo uživali naši predniki v paleolitiku. Med dietami Paleo in Primal obstaja veliko podobnosti, ki se osredotočajo na meso in perutninske izdelke, pri čemer se izogibajo žitom in zelenjavi. Zrnje in zelenjava sta se v prehrano ljudi vključila šele z neolitikom z uvedbo kmetijske umetnosti. To je razlog, da se mnogi zmedejo zaradi teh dveh diet jamarjev. Kljub podobnosti pa obstajajo tanke razlike med dietami Paleo in Primal, ki jih bomo upoštevali v tem članku.

Kaj je Paleo dieta?

Zasluge za popularizacijo koncepta diete Paleo pripadajo avtorju in raziskovalcu Lorenu Cordianu. Pomemben prispevek je prispeval tudi Robb Wolf pri popularizaciji te prehrane. Po mnenju teh uglednih raziskovalcev je sodobna zahodna prehrana zelo malo podobna tistemu, kar so v času paleolitika jedli naši predniki. To časovno obdobje lahko jemljemo kot čas, ki se začne z rojstvom sodobnega človeka in se nadaljuje do približno 10000 BC, ko se je človek naučil umetnosti kmetovanja in udomačevanja živali. Tako Paleo dieta obsega veliko tistega, kar so uživali naši predkmetijski predniki. Ta dieta poudarja kakovostne beljakovinske vire, kot so meso, ribe, jajca, oreški in korenine. Ta dieta strogo prepoveduje hidrogenirane maščobe, zrna, mlečne izdelke, sladkor in trans maščobe. Očitno gre za prehrano z nizkimi ogljikovimi hidrati, zaradi katere jedo jesti po vzoru jamskih ljudi, ki so bili lovci in nabiralci in niso znali gojiti pridelkov. 

Kaj je primarna prehrana?

Mark Sisson je zaslužen za koncept prvotne prehrane, ki ga je populariziral v svoji knjigi Primalski načrt. To je dieta, ki se odraža na dejstvu, da je sodobna zahodna prehrana polna živil, ki človeku ne ustrezajo, in priporoča prehrano, ki temelji na mesu in oreščkih, ki so jih uživali zgodnji jamarji. Teorija te diete je, da so ljudje sprejeli prehrano, ki temelji na gojenih pridelkih in mlečnih izdelkih, ki niso ustrezali človeški fiziologiji. Ta dieta strogo prepoveduje vsa žita in zrna, predelano hrano, sladkorje. Primarna prehrana ne postavlja omejitev za uporabo kakovostnih mlečnih izdelkov.

Kakšna je razlika med Paleo in Primal Diets?

• Paleo dieta je koncept, ki ga je populariziral Loren Cordain, zasluga za popularizacijo primarne prehrane pa gre pri Marku Sissonu

• dve dieti sta v glavnem različni mlečni izdelki.

• Paleo dieta na začetku strogo prepoveduje mlečne izdelke in jih priporoča na veliko poznejši stopnji, medtem ko primarna prehrana ne postavlja omejitev za uporabo kakovostnih mlečnih izdelkov

• Obe dieti se razlikujeta tudi v svojih pristopih.

• Tisti, ki so naklonjeni Paleo dieti, ostajajo prestrašeni zaradi vključitve transmaščob, za katere verjamejo, da povečajo raven holesterola in vodijo do srčnih bolezni.

• Primal je bolj celostni pristop in bolj življenjski slog, medtem ko Paleo ostaja predvsem prehrana v naravi.

Nadaljnje branje:

1. Razlika med Paleom in brez glutena