Razlika med zmrzovanjem in gladijo
Share
Zmrznjevanje proti gladu
Razlika med zmrzovanjem in zaledenitvijo je večinoma v debelini plasti. Zmrzovanje in gladovanje sta dve besedi, ki se v različnih narodih uporabljata različno, čeprav med njimi ni veliko razlikovanja. Kar se v ZDA imenuje zmrzal, se v Združenem kraljestvu imenuje beseda icing. Med njimi je seveda pomembna razlika. Vlečenje je tanjše in sijajnejše od zmrzovanja. Vendar ne pozabite, da oba kuhata ali pekovca sledita, kadar imata za okras torto ali kateri koli drug pečen izdelek, kot muffin. Oba dodata lepoto in okus pečenemu izdelku, na katerem uporabljate katerega koli od njih.
Kaj je Icing?
Iced je tanka plast sladkorne osnove, ki se pojavi na vrhu pečenega izdelka, kot je torta. Iced se uporablja predvsem za dekoriranje izdelkov za peko. Ko gre za sestavine glazure, na sladkorno osnovo, lahko vključimo beljake, maslo ali smetano. Kot rezultat, ni zelo mehak ali kremast. Icing ima sladkast okus. Kadar gre za videz, se zaledenitev zdi, da teče in se zato razume kot izcedek. Iced tudi na videz ni debelejši, saj je tanek sloj. Ko gre za nanos glazure, vidimo, da se v primeru zaledenitve uporablja metoda cevovodov. Icing je težko izvesti z nožem ali lopatico. Pri cevovodih je potrebno veliko potrpljenja, saj morate glazuro preliti skozi cevno vrečko v pravilnem vrstnem redu, da dobite okras, ki ga želite. Iced je beseda, ki se uporablja v strokovnem smislu.
Kaj je Frosting?
Zmrzovanje je debela plast maslene osnove, ki se pojavi na vrhu pečenega izdelka, kot so torte. Zmrzovanje se uporablja tudi za dodajanje lepote pečenemu prehranskemu izdelku in za izboljšanje okusa. Ko govorimo o sestavinah, nam pri zamrzovanju pride krema ali osnova masla. Zasledovanje je videti, da je zmrzal debelejši in ni izcedek kot zaledenitev. Kar se tiče mehkobe, je zmrzovanje bolj kremno in mehko v primerjavi z zaledenitvijo. Zmrzovanje je kot maslena krema in se zato pogosteje uporablja za mazanje površine torte. Bolj je videti kot preliv. Zanimiva je metoda, s katero se zmrzne. Pri dejanju zmrzovanja se uporablja nož. Včasih se uporablja lopatica. Uporabite ga lahko za izdelavo kupčka na torti. Ker je zmrzovanje gosto, lahko z nožem ali lopatico nanesete na torto. Lahko rečemo, da se beseda frosting uporablja tudi v strokovnem smislu.
Kakšna je razlika med Frosting in Icing?
• Sestavine:
• Icing ima sladkorno osnovo. Vključuje lahko tudi jajčni beljak, maslo ali smetano.
• Zmrzovanje prihaja s kremo ali masleno osnovo.
• Videz:
• Videti je, da je ledena sijajna.
• Zmrzovanje se zdi puhasto kot maslena krema.
• mehkoba:
• Zmrzovanje je bolj kremno in mehko v primerjavi z zaledenitvijo. To je še ena pomembna razlika med zmrzovanjem in zaledenitvijo.
• Okus:
• Ledeni okus je sladkega okusa.
• Mraz je masten po okusu.
• Prijava:
• Metoda cevovodov se uporablja v primeru zaledenitve. Pri cevovodih je potrebno veliko potrpljenja, saj morate glazuro preliti skozi cevno vrečko v pravilnem vrstnem redu, da dobite okras, ki ga želite.
• Pri zamrzovanju se uporablja nož. Včasih se uporablja lopatica. Uporabite ga lahko za izdelavo kupčka na torti.
• Uporaba izrazov:
Povedano in storjeno je uporaba teh dveh besed zelo odvisna od kraja ali lokacije vašega doma.
• Če se nahajate v Veliki Britaniji, potem ste bolj seznanjeni s postopkom zaledenitve.
• Po drugi strani se boste, če se nahajate v ZDA, bolj zmrznili.
• Pomembno si je zapomniti to, da čeprav dve lokaciji uporabljata dve besedi ločeno, obstajata dejansko dve takšni metodi, ki se razlikujeta drug od drugega. Obstajajo dejanske razlike med zmrzovanjem in zaledenitvijo.
To so glavne razlike med zmrzovanjem in zaledenitvijo. Resnično je res, da sta tako zmrzovanje kot tudi zaledenitev zelo priljubljena med ljudmi vseh starosti. Ne glede na to, ali je na torti zaleden ali zmrznjen, boste ugotovili, da so vaši okusni brsti všeč. Ne samo okus, zmrzovanje in glazura celo dodajo lepoto vaši torti.
Vljudnost slik:
- Šest eklerjev s čokoladno glazuro georgie_grd (CC BY-SA 2.0)
- Smrznitev Asha Pagdiwalla (CC BY 2.0)
