Destilirana voda proti kuhani vodi
Destilirana voda in kuhana voda sta dva načina, kako narediti vodo varno za pitje. Voda je ena snov na našem planetu, ki jo najdemo v izobilju, skoraj dve tretjini zemlje pa je pokritih z vodo. Je tekočina brez okusa, brez barve in vonja, ki je prisotna tudi v naših telesih. V naravnem stanju je voda v tekočem stanju, čeprav jo najdemo tudi v trdnem (led) kot tudi v plinastem stanju (para in vodna para). 55-78% naših teles sestavlja voda, kar kaže na pomen vode v našem vsakdanjem življenju. Ne le za uživanje, temveč ga uporabljamo tudi v različne druge namene. Druge snovi se hitro raztopijo v vodi, zaradi česar jih človek ne uživa. Ljudje zahtevajo, da pijejo zadostne količine vode vsak dan, da ostanejo zdravi in zdravi, saj deluje in pomaga pri številnih telesnih funkcijah. Voda, ki jo dovajamo domov, prihaja k nam po filtriranju, vendar še vedno vsebuje veliko nečistoč, ki jih moramo odstraniti bodisi z destilacijo bodisi z vreliščem. Oba postopka tvorita čisto vodo. Dovolite nam, da razumemo razliko med destilirano in kuhano vodo, da bomo poznali njihove lastnosti in se odločili, katero naj poskusimo narediti zase.
Kuhana voda
Vrela voda je odličen način za varnejše pitje. V nujnih primerih in kadar ni druge možnosti, da voda postane čista, je vrenje najprimernejši in najhitrejši način za čiščenje vode. Ena izmed fizikalnih lastnosti vode je, da vre pri 100 stopinjah Celzija. Večina bakterij, ki so prisotne v vodi, pogine, ko vodo segrejemo, da jo pripeljemo do vrelišča. Drugi zajedavci in virusi, ki so lahko prisotni v vodi in lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo z vodo, kot je driska, prav tako ubijejo z vrenjem. Edino, kar si morate zapomniti, je, da vodo vrete minuto, ko doseže vrelišče. Ohladite vodo, da pijete.
Destilirana voda
Destilacija je bolj izpopolnjen postopek, čeprav se začne z vrenjem. Tu se voda, ki postane para, kondenzira in ohladi ter zbere v posodi. Ta destilirana voda je popolnoma brez nečistoč in je idealna za pitje. Destilacija ne ubija samo bakterij, virusov in mikrobov zaradi vrenja, temveč tudi druge nečistoče, ki niso vidne s prostimi očmi, kot so težke kovine, soli in druge kemikalije, ki so nevarne za zdravje. Včasih destilirano vodo spet destiliramo, da zagotovimo, da je popolnoma čista in varna. Ker se para prenese v drugo posodo, kjer se ohladi, da spet postane voda, vse nečistoče in usedline ostanejo v prvi posodi, kjer se uporablja toplota.
Iz zgornje primerjave je razvidno, da je destilacija zagotovo boljša metoda za zagotovitev najčistejše oblike vode. Vendar je to zapleten postopek, ki ga v domovih ni enostavno in se večinoma izvaja v laboratorijih. Kuhanje je enostavno in v nujnih primerih najboljša metoda za zagotovitev varnosti tistih, ki ga pijejo. Destilirana voda, čeprav čista, nima nekaterih bistvenih elementov, ki jih naša telesa potrebujejo v majhnih količinah, kot so natrij, kalcij in kalij. Fluor, ki je pomemben za naše zobe, se odstrani z destilacijo. Tako destilirana kot kuhana voda ima blag okus, saj se odstrani veliko mineralov, ki dajejo okusu vodi.
Povzetek • Destilacija in vretje sta dva načina, s pomočjo katerih bo voda pitna. • Vretje je hitra metoda za zagotovitev varne vode v nujnih primerih. • Destilacija velja za boljšo od vretja, saj iz vode odstrani vse vrste nečistoč, kar z vretjem ni mogoče. • Postopek destilacije je dolgotrajen in ga običajno ni mogoče izvajati doma. • Kuhana voda se ne sme uporabljati za kuhanje, saj zmanjšuje hranilne lastnosti zelenjave in celo rib. • Destilirana voda izgubi nekatere pomembne minerale, ki jih naše telo potrebuje.
|