Razlika med priložnostnim obrokom in dobrim obrokom

Ključna razlika - priložnostna jedilnica in dobra jedilnica
 

Restavracije lahko razvrstimo v več kategorij glede na slog jedilnika, načine priprave, postrežbo in cene. Občasna jedilnica in dobra jedilnica sta dve takšni kategoriji. Ključna razlika med priložnostnimi jedilnimi in finimi jedilnicami je njihovo vzdušje; casual restavracije imajo prijazno, neformalno vzdušje, medtem ko fine restavracije imajo formalno in elegantno vzdušje.  Razlike so tudi v hrani, ki jo strežejo, njihovih cenah in drugih pogojih.

Kaj je priložnostna jedilnica?

Restavracija casual jedilnica, kot pove že njeno ime, je restavracija, ki v priložnostnem vzdušju streže zmerno hrano. So med lokali s hitro prehrano in restavracijami s fino jedilnico. Zagotavljajo lahko neformalno, neformalno in prijazno okolje. Še pomembneje je, da ponujajo priljubljene jedi po ekonomičnih cenah. Ponujajo lahko samopostrežne obroke ali mizo.

Dekor se lahko giblje od zračnega in svetlega do zatemnjenega in razpoložljivega. Mize v taki restavraciji so lahko ali ne bodo prekrite s namizno krpo, vendar bodo priložene srebrne posode. Restavracije v priložnostnih jedilnicah običajno nimajo kodeksa oblačenja. Vendar pa imajo lepše priložnostne ustanove določene politike glede oblačil. Druga razlika med priložnostnimi jedilnicami in finimi jedilnicami je njihovo osebje; priložnostni jedilni obrati morda nimajo certificiranih kuharjev ali dobro usposobljenega natakarja, kot v odličnih jedilnicah. Vendar sta hrana in postrežba pogosto kakovostni.

Običajne restavracije restavracije so lahko tudi del širše verige restavracij, zlasti v ZDA. Harvester v Združenem kraljestvu in TGI Friday's v ZDA sta primera takšnih obratov. V Italiji priložnostne restavracije, kot je ta, imenujejo "trattoria"; ponavadi so neodvisno v lasti in upravljanju.

Kaj je dobra jedilnica?

Dobra jedilnica je način prehranjevanja, ki se ponavadi odvija v dragih restavracijah, kjer je ljudem pogosto na uraden način postrežena še posebej dobra hrana. Finska jedilnica ima elegantno, formalno in mirno vzdušje. Ambience je eden glavnih dejavnikov ustvarjanja tako privlačnega vzdušja. Nastavitve mize, osvetlitev, osebje, arhitektura stavbe prispevajo k ambientu restavracije.

Izvrsten jedilni meni bo ponudil razkošno in edinstveno hrano, ki je v drugih restavracijah ne najdemo pogosto. Hrano pripravljajo certificirani kuharji z dolgoletnimi izkušnjami. Zato bo tudi hrana draga. Strežniki bodo tudi dobro usposobljeni kot tisti v običajnih restavracijah.

Stranke dobre restavracije morajo upoštevati tudi nekatera pravila, običajno po kodeksu oblačenja. Večina vrhunskih restavracij zahteva, da stranke nosijo vsaj poslovno priložnostno oblačilo. Copati, kratke hlače in denim ponavadi niso dovoljeni v fino jedilnico.

Spodaj je nekaj odličnih restavracij v znanih mestih:

London: Restavracija Ritz, Tamarind, Lombard Street 1 - Restavracija, Homage at The Waldorf, klet Gascon

New York: Eleven Madison Park, Per Se, Jean Georges, Daniel, Bouley, Del Posto, Betony, Gramercy Tavern

Pariz: Le Jules Verne v Eifflovem stolpu, MiniPalais v Elizejskih poljanah, Laurent v Elizejskih poljanah in restavracija Le Meurice Alain Ducasse

Berlin: Reinstoff, facilitator, ribiči Fritz, Ganymed Brasserie, Hartmanns, Lorenz Adlon, Lutter in Wegner, Die Quadriga

Amsterdam: Ciel Bleu, Bord'Eau, Blue Spoon, Tunes, Ricardo's in Odean, Serre, Envy

Kakšna je razlika med priložnostnim obrokom in dobrim obrokom?

Hrana:

Občasna jedilnica ponuja priljubljeno hrano po dostopni ceni.

Dobra jedilnica ponuja edinstveno, razkošno in drago hrano.

Atmosfera:

Občasna jedilnica restavracije imajo ležerno, nepopustljivo, prijazno vzdušje.

Dobra jedilnica restavracije imajo formalno, elegantno vzdušje.

Osebje:

Občasna jedilnica restavracije morda nimajo certificiranih kuharjev ali izkušenih in dobro usposobljenih strežnikov.

Dobra jedilnica restavracije imajo certificirane kuharje in dobro usposobljene strežnike.

Dress code:

Občasna jedilnica restavracije nimajo kodeksa oblačenja.

Dobra jedilnica restavracije imajo kodeks oblačenja.

 Vljudnost slik:

Chris Phutully iz Avstralije - Lepo jedilnico (CC BY 2.0) prek Commons Wikimedia

"3498" (CC0) prek PEXELS-a