Razlika med kofeinom v čaju in kavi

Kofein v čaju proti kavi

Kofein je naravna snov, ki jo najdemo v listih in semenih nekaterih rastlin, deluje pa na zaščito pred zajedavci in žuželkami, ki poskušajo te rastline pojesti. V tej vlogi deluje kot naravni pesticid. Vendar pa obstaja še ena uporaba kofeina in to kot poživilo. Človeka že več sto let uživajo ta alkaloid v obliki čaja in kave, pijač, ki vsebujejo kofein v različnih količinah. Veliko je tistih, ki mislijo, da je kava, ki vsebuje kofein, in čaj v tem pogledu neškodljiv. Kofein pa se nahaja tudi v čajnih listih. Ta članek poskuša ugotoviti razlike med učinki kofeina v čaju v primerjavi s kofeinom v kavi.

Kofein v čaju

Za milijone ljudi po vsem svetu je čaj zbudil pijačo, ki je ne morem brez zgodaj zjutraj. Veliko je tistih, ki bi zjutraj vzeli 2-3 skodelice čaja, da bi dobili energijo za delo čez dan. Ti ljudje pijejo čaj pogosto čez dan, da ostanejo polni in budni. Količine kofeina v različnih čajih so zelo različne, na splošno pa lahko skodelica čaja z 8 unčami zagotovi kofeinu 15-57 mg kofeina. Kofein v čaju dolgo časa zagotavlja energijo, ki se postopoma povečuje in se ne zruši, ampak se postopoma vrne na normalno raven. Tanini so poleg kofeina tudi v čaju in ko se čaj naredi, se kofein veže s tanini in naše telo mora postopoma razgraditi te vezi, da ima učinke kofeina.

Kofein v kavi

Za večino ljudi po vsem svetu ni nič boljšega kot skodelica vroče kave najprej zjutraj vstati in se osvežiti. Kava vsebuje kofein, ki spodbuja naše srce in centralni živčni sistem, poleg tega pa za kratek čas dviguje naš krvni tlak, zaradi česar smo budni. Vsebnost kofeina v skodelici kave je zelo visoka, odvisno od vrste kave, ki jo uporabljate, bi lahko pri vsaki skodelici kave zaužili 80-135 mg kofeina. Kofein v kavi človeka hitro spodbudi, toda tisti, ki se počuti po skodelici kave, ne ostane dlje časa, prav tako se hitro v hipu spusti na normalno raven. To je zato, ker pri našem telesu kava ni ovira in s tem ne vpliva kofein v kavo.

Kakšna je razlika med kofeinom v čaju in kavi?

• Medtem ko obstajajo razlike pri pivovarstvu, pa tudi pri čajih in vrstah kave, na splošno skodelica kave vsebuje več kofeina kot skodelica čaja.

• 8-unč skodelica čaja zagotavlja 15-57 mg kofeina, medtem ko skodelica kave zagotavlja 80-135 mg kofeina.

Kofein v čaju se veže s tanini in naše telo mora to razgraditi, da bi lahko uživalo kofein. To je razlog, zakaj kava zagotavlja veliko hitreje kot čaj. Vendar ta visoki nivo ne ostane dolgo, in hitro se razjeda, kar vodi k normalni ravni energije. Po drugi strani pa se s čajem postopoma povečuje vnos kofeina in tudi postopno zniževanje ravni energije.