Razlika med materinim mlekom in kravjim mlekom

Materino mleko proti kravjemu mleku

Mleko je najbolj edinstven izloček, ki ga sesalci proizvedejo iz svojih značilnih mlečnih žlez. Pravzaprav so dobili svojo nomenklaturo kot sesalci zaradi tega neprecenljivega izločanja. Mleko novorojenčku nosi ne samo prehrano, temveč tudi sporočilo materine ljubezni. Prvo izločeno mleko je rumene barve in se imenuje kolostrum, ki nosi protitelesa in minerale, da novorojenčkom zagotavlja imunost proti boleznim. Po nekaj dneh postane mleko bele barve in se imenuje zrelo ali pravo mleko. Sestava mleka se pri živalih nekoliko razlikuje, vsebuje pa velike količine nasičenih maščob, beljakovin, kalcija in vitaminov (zlasti vitamina C). Zaradi prisotnosti vitamina C je mleko rahlo kislo.

Materino mleko

Materino mleko prinaša dojenčkom številne koristi in z materjo navezuje močan odnos. Dojenje materinega mleka v prvih treh mesecih je zelo pomembno, saj razvija imuniteto otroka. Določene študije so dokazale, da so mnogi otroci, ki niso bili hranjeni z materinim mlekom, bolj dovzetni za številne bolezni. Kardiopulmonalne bolezni, Crohnova bolezen, Hodgkinova bolezen, juvenilni revmatoidni artritis in diabetes mellitus. Glede na to, da ima otrok velik pomen, je treba zagotoviti vsaj šest mesecev dojenja. Hranilne snovi v materinem mleku niso niti malo niti veliko hranilnih snovi, vendar vsebujejo idealne količine za prehrano dojenčkov z 1,1% beljakovin, 4,2% maščob, 7,0% laktoze in 0,16% mineralov. V povprečju materino mleko zagotavlja približno 72 kilokalorij energije na 100 gramov. Materino mleko ni ravno uravnoteženo z vsebnostjo hranil, ampak ima tudi okus, ki ga imajo otroci radi, bolj zaradi sladkobe, ki prihaja iz laktoze. Danes je materino mleko najpomembnejša oblika hranjenja dojenčkov in posledično pričakuje tudi zdravje odraslih..

Kravje mleko

Kravji kolostrum je bogat z imunoglobulinom, ker novorojenčki potrebujejo tiste v krvi za boljši razvoj imunosti. Kravje mleko vsebuje 3,4% beljakovin, 3,6% maščob, 4,6% laktoze in 0,7% mineralov. Izračuna se, da je v kravjem mleku 66 kilokalorij energije na 100 gramov. Kravje mleko izhaja iz štirih mlečnih žlez, proizvodnja mleka pa je veliko večja. Znanstveniki so razvili gensko spremenjene krave za proizvodnjo več kot 50 litrov mleka na dan. Kravje mleko ne priporočamo otrokom, mlajšim od šestih mesecev, glede na težave pri prebavi. Poleg tega ne vsebuje zadostnih količin železa in vitamina E. Vendar je kravje mleko daleč najpogosteje uporabljana oblika mleka na svetu.

Kakšna je razlika med materinim mlekom in kravjim mlekom?

Razlike med materinim mlekom in kravjim mlekom so velike. Obstaja prepričanje, da lahko materino mleko poveča inteligenco otrok, česar kravje mleko nima. Priporočamo hranjenje materinega mleka, dokler otrok vsaj šest mesecev ne bo.

Za primerjavo lahko krava proizvede večjo količino mleka kot človeška mati. Prav tako se vsebnost hranil razlikuje z več beljakovin in mineralov v kravjem mleku, vendar ima materino mleko več lipidov in laktoze. Poleg tega ima materino mleko vitamin C, ki ga ni v kravjem mleku. Kljub več sladkosti zaradi več laktoze v materinem mleku se otroci radi hranijo z obema vrstama, resda kravje mleko uživajo tudi odrasli.