Razlika med zalogo in nizozemsko pečico

Bistvena razlika med zalogom in nizozemsko pečico je v materialu, ki se uporablja za izdelavo teh pripomočkov. Zaloga in nizozemska pečica imata v kuhinji nekoliko drugačne namene, vendar jih lahko uporabimo za različne vrste kuhanja, za pripravo omak, zalog in enolončnic. Zaloga je večja posoda in bolj primerna za velike količine omake in zalog, medtem ko se nizozemska pečica prilega počasnemu kuhanju enolončnic in enolončnic. Nizozemska pečica je priljubljena za kuhanje na prostem in kampiranje na prostem. Lahko se uporablja za pripravo kruha. Čeprav se obe lončki uporabljata za kuhanje, se zdi, da je nizozemska pečica bolj vsestranska.

Kaj je zaloga?

Zaloga je visok lonec za kuhanje z ravnimi stranicami in ravnim dnom. Narejena je iz lahkega materiala, koristnega za zadrževanje toplote. Zaloga ima pokrov in omogoča, da v procesu kuhanja uhaja nekaj pare. Kuhanje v zalogi sčasoma omogoča zmanjšanje tekočine v omaki. Tako je mogoče ugotoviti bistvene okuse. Zaloga je zgodovinsko ena izmed prvotnih pripomočkov za kuhanje zelenjave. Uporabna je tudi za kuhanje testenin. Zaloga omogoča, da voda nenehno vre, kar je znano kot tehnika "teče vrela" za uspešno kuhanje testenin. Zaloga je zelo uporabna za kuhanje večjih količin zalog ali omake. Restavracije in gostinski objekti bi našli na zalogi dragoceni kuharski izdelek. Domači pivovarji uživajo v zalogi za kuhanje piva.

Kolikšna je vrednost zalog zaloge?

• Zadržuje toploto in poskrbi za okusno zmanjšanje zalog.
• Na zalogi so velike količine zalog in omak.
• Narejena je iz lahkih materialov in je enostavna za uporabo.
• Za prilogo uporablja preprost način kuhanja zelenjave.

Kaj je nizozemska pečica?

Nizozemska pečica je narejena iz litega železa in je težak lonec. Ima nagnjene stranice in težek pokrov iz litega železa. Nizozemska pečica je zasnovana tako, da zadržuje vlago in deluje počasi štedilnik za enolončnice in enolončnice. Debelejše strani nizozemske pečice omogočajo enakomerno porazdelitev toplote med kuhanjem. Nizozemsko pečico lahko uporabljate na odprtem ognju kot lonec za kampiranje. Lito železo, ki se uporablja za izdelavo lonca, omogoča, da stoji v vročem oglju in ima celo premog na pokrovu, da na ognjišču ustvari vrsto peči. Nizozemske peči so kavboji uporabljali po svoji jahalni poti in jih našli v kavbojskih taboriščih že v 1800-ih. Nizozemska pečica je bila navdih za lonček. Je električna različica nizozemske pečice, ki se uporablja za počasno kuhanje. Zastekljena površina nizozemske pečice je primerna za mariniranje in uporabo tako vina kot kisa za marinado.

Kakšna je vrednost nizozemske pečice?

• Nizozemska pečica je trdo obrabljena, saj je narejena iz litega železa.
• Zasnovan je za uporabo na prostem, pa tudi v pečici ali na štedilniku.
• Nizozemska pečica je počasen kuhalnik in iz cenejših kosov mesa naredi okusne nežne enolončnice.
• Nizozemska pečica se lahko uporablja za pripravo kruha.
• Debelejše poševne strani nizozemske pečice omogočajo, da zadrži toploto dlje. Strani iz litega železa ohranjajo enakomerno porazdelitev toplote med postopkom kuhanja.
• Nekatere nizozemske pečice so primerne za pečico in namizno posodo, saj je njihova zasnova svetle barve in je lahko izdelana iz keramike s steklenim pokrovom.

Razlike med zalogo in nizozemsko pečico

Zasnova zalog in nizozemska pečica

Ena bistvenih razlik med obema lončkama so uporabljeni materiali. Lonec za zalogo je izdelan iz aluminija in nizozemska pečica iz litega železa. Lonec za zaloge je visok, včasih kvadratni lonec z ohlapnim pokrovom, nizozemska pečica pa je ovalna ali okrogla z nagnjenimi stranicami in težko tesno prilegajočo se pečico. Nizozemska pečica je zasnovana tako, da je po potrebi bolj predstavljiva na mizi, lahko pa je groba in pripravljena ob tabornem ognju.

Slog kuhanja za zaloge verzov nizozemska pečica:

Lonec za zaloge je namenjen predvsem pripravi velikih količin zalog za juhe ali omake. Uporablja se lahko tudi za kuhanje testenin, saj lahko vzdržuje „valjano vrelo“. Ta visok globok lonec je idealen za kuhanje rakovice ali jastoga in je po potrebi celo uporaben kot cvrtnik. Nizozemska pečica je počasna kuhalnica in dobro deluje pri pripravi nežnih enolončnic. Vendar je nizozemska pečica sposobna kuhati, ocvrti, kuhati in segrevati. Lahko ga spremenimo v parno posodo in se celo prilega v hladilnik, da se ohladi. Nizozemska pečica je odlična kuhalnica jedi z enim lončkom.

Raznolikost receptov:

Z uporabo teh posebnih lončkov je mogoče najti veliko receptov. Lonec z zalogo je bolj verjetno uporabljen za ustvarjanje zalog za recept, ki sledi pripravljenosti za kuhanje v nizozemski pečici. Lonec je idealen ustvarjalec omak in ima koncentriran okus z zmanjšanjem vode in nastale zaloge. Številni recepti zahtevajo zalogo, zato je zaloga z zalogami koristen dodatek k kuhinjskim pripomočkom. Nizozemska pečica je v svojem razredu, ko gre za recepte. Raznolikost počasi kuhanih jedi in kruhov, ki jih je treba pripraviti v nizozemski pečici, je impresivna. Dodatna prednost uporabe poceni mesa in dodajanja zelenjave v jed kuharu omogoča, da pripravi "en lonec obrok".

Tržna vrednost v skladišču in nizozemska pečica:

Restavracije in gostinske organizacije bi cenili velike količine, ki jih proizvede zaloga. Nizozemska pečica se bolj prilega domači uporabi in zabavi doma.

Stockpot vs. nizozemska pečica: primerjalni grafikon

Povzetek verzov Stockpot nizozemska pečica:

• Lonec in nizozemska pečica sta uporabni posodi za kuhanje.
• Sprva domnevamo, da se lonček uporablja samo za izdelavo zalog, vendar je precej vsestranski in ga je mogoče uporabiti za druge kuharske funkcije, kot so kuhanje testenin in kuhanje nekaterih rakov. Nizozemska pečica je lahko bolj ustvarjalna, saj težko lito železo ustvarja pravo okolje za veliko več različnih kuharskih veščin in receptov. Nizozemska pečica lahko peče meso, počasi kuha enolončnice, kuha in peče, uporablja se celo za peko kruha na odprtem ognju.
• V restavraciji je verjetno najti lonec velike velikosti, medtem ko se nizozemska pečica posodi domačim kuhinjam in kuhanju v domačem slogu.
• Čeprav sta obe lončki uporabni v domači kuhinji ali v restavracijah, sta v končnem rezultatu nege, ki sta zasnovani za proizvodnjo, različni. Zaloga, ki daje dragocene in okusne zaloge ali omako, in nizozemska pečica uporablja zalogo, da ustvari en lonček za prehrano družine.