Razlika med nenasičenimi in nasičenimi maščobami

Nenasičene vs zasičene maščobe

Prave informacije o razliki med nasičenimi in nenasičenimi maščobami vam lahko pomagajo pri zniževanju ravni holesterola! Nasičene in nenasičene maščobe se nanašajo na dve vrsti maščob, ki jih najdemo v živilih. Ne pozabite, da je maščoba zelo pomembno hranilo, ki se nahaja v vaši hrani. Zelo pomembno je pri ohranjanju zdravega telesa. Prejela je toliko slabega tiska, predvsem zaradi škode, ki jo povzročajo nasičene maščobe! Naj pa ugotovimo druge razlike med njima!

Razlike v kemijski zgradbi

• nasičene maščobe ne vsebujejo dvojne vezi med ogljikovimi atomi. Je popolnoma nasičen z vodikovimi atomi. To pomeni, da ogljikovi atomi ne morejo več prilegati vodikovih atomov v verigo. Še več, nasičene maščobne molekule so pri sobni temperaturi trdne!

• Molekul nenasičene maščobe vsebuje dvojne vezi in je tekoč pri sobni temperaturi.

Vpliv na telo

• obstajajo razlike v učinku, ki ga na telo proizvajajo nasičene in nenasičene maščobe. Nasičene maščobe so škodljive za telo. Povečajo raven holesterola LDL v krvi, zato povzročajo bolezni, kot so arterioskleroza in druge.

• Nenasičene maščobe so zelo pomembne za vaše telo. Pomagajo pri rasti in razvoju telesa, uravnavajo hormone in ohranjajo živčne celice zdrave. Se še vedno mislite, da so vaši sovražniki?

Viri

• nasičene maščobe najdemo predvsem v vsem, kar je grešno okorno! Da, na žalost govorim o vseh tistih gooey pecivih in čipsih, ki prikradejo ustnice! Vse, kar predelamo, bo neizogibno vsebovalo nasičene maščobe. Med ta škodljiva živila sodijo tudi rdeče meso, piščančja maščoba in mlečni izdelki z veliko maščob!

• Nasprotno nenasičene maščobe izvirajo predvsem iz rastlinskih virov. Na primer lahko pričakujete, da boste v olivnem olju, sončničnem olju in drugih rastlinskih izvlečkih našli nenasičene maščobe. Te maščobe so dobre za vaše telo. Povečajo raven HDL (dobrega holesterola) v telesu. HDL je izredno pomemben za vaše telo, saj zmanjšuje slabe učinke LDL holesterola. Nenasičene maščobe lahko dobite v dveh oblikah. To so mononenasičene maščobe, kot je olivno olje, in pol nenasičene maščobe, kot sončnično olje.

Ne pozabite, da bi uravnotežena prehrana vključevala zdrave dele nenasičenih maščob. Vendar pa se vedno bolje počutite brez kakršnih koli nasičenih maščob v svoji prehrani. Niso dobri za vaše telo in lahko povzročijo veliko nevarnih bolezni.

Povzetek:

1. Nenasičene maščobe imajo dvojno verižno vezanje v atomih ogljika in vodika. Vendar nasičene maščobe nimajo takšnih vezi. Nenasičene maščobe so pri sobni temperaturi tekoče, nasičene maščobe pa so trdne.
2. Viri nenasičenih maščob vključujejo olivno olje, kanolovo olje, sončnično olje itd. Nasičene maščobe lahko najdemo v predelani hrani, maslu, rdečem mesu in piščančji maščobi.
3. Nasičene maščobe škodujejo telesu, proizvajajo LDL holesterol, nenasičene maščobe pa so dobre za telo, ker zvišajo raven HDL holesterola v telesu.