Razlike med Amaronom in Valpolicello

Amarone proti Valpolicella

Ste že poskusili katero od italijanskih vin? Italija ni samo dom odličnih testenin, ampak tudi dobrih vin. Domačini in turisti v Italiji radi pijejo vino. Manjka vam veliko Italije, če ne boste mogli okusiti njihovih vin Amarone ali Valpolicella. Kakšne so točno razlike med njimi?

Vino Amarone je med najljubšimi vini v Italiji. Potrošniki vina uživajo Amarone zaradi njegove popolne mešanice zrelega sadja, predvsem pa zaradi subtilnih učinkov alkohola na njegove pitnike. To vino, ki je v največji meri, se prideluje v vinski regiji Italije in se imenuje tudi Valpolicella. Je torej Valpolicella vino ali regija? Odgovori za obe vprašanji so "da". Da, Valpolicella je vino; in ja, Valpolicella je regija. Nekatere regije, kot je regija Benečija, tudi sami ustvarijo svoje vino Amarone.

Če se Amarone prideluje v regiji Valpolicella, potem je to tudi vino Valpolicella. Pravilno ime Amarone je Amarone della Valpolicella Classico. Torej, da ne bi imeli twisterja jezika, samo pokličite ga Amarone. Vinarji bodo skrbno pospravili grozdje in ga postavili na slamnato preprogo. Nato se slamna preproga postavi v toplo sobo kot podstrešje. Postopek sušenja grozdja zajema več mesecev, da dosežemo rozinski okus vina Amarone v obliki rozin.

Amarone je iz italijanske besede "amaro", kar pomeni "grenak". Ali je vino Amarone grenko? Nekateri so grenki, nekateri pa ne. Res je odvisno od vaših okusnih brbončic. Ko pa pijete Amarone, boste morda nekateri opazili, da ima sladek, svojevrsten okus. Grozdje je lahko med sušenjem pobralo koncentrirane sladkorje. Amaronov grenak, rozinam in nekoliko sladek okus pritegne srca poznavalcev vina.

Lokalni in turistični ljubitelji vin radi obiščejo regijo Valpolicella zaradi vina Amarone. Med vini Valpolicella, ki so se v rimski dobi kot ogenj širila, so bila tudi rdeča vina. Če želite doživeti čudovito, pokušino vin, je obisk Valpolicelle obvezen. Dobesedno "Valpolicella" pomeni "dolina mnogih kleti." Regija je videti kot klet grozdja, saj je vinorodno območje.

Tudi regija Valpolicella ustvarja svoje klasično vino Valpolicella. Vino Valpolicella je narejeno iz istega grozdja kot vino Amarone. Vinarji uporabljajo grozdje Corvina, pomešano z majhnim odstotkom Rondinella in Molinera. Vino Valpolicella ima blažji alkoholni učinek kot vino Amarone. Amaronovo vino velja za veliko, grenko vino. Vino Valpolicella je najbolje uporabiti v 3–5 letih, medtem ko je vino Amarone najbolje porabiti v 7–15 letih. Ker se vina stara, jih je bolj okusno piti.

Regija Valpolicella ni znana samo po vinih Valpolicella in Amarone. Je kraj, kjer najdete vino, naravo in bogato kulturo. Je tudi idealen kraj za preživljanje brezskrbnih počitnic, saj ima naokoli več lepih vil. Ogledate si lahko tudi bujne gozdove, visoke gore in jasne, prometne potoke. To so razlogi, da grozdje v regiji zdravo raste. Ima zelo ugodno podnebje, grozdje pa se lahko zaliva s tekočo vodo.

Povzetek:

1. Vino Amarone je eno najljubših vin v Italiji. Široko se proizvaja v regijah Valpolicella in Benečija.
2. Vino Amarone ima močnejši alkoholni učinek kot vino Valpolicella. Amarone velja za veliko, grenko vino, medtem ko ima vino Valpolicella blažji alkoholni učinek med poznavalci vina.