Razlika med prime in izbiro

Govedina je najbolj porabljen živalski izdelek na svetu. Zato je razvrščena in cenovno različno različna, odvisno od razredov donosa količine pustega mesa in nežnosti, okusa in kakovostnih sočnosti. Glede na rezultate se na prodajnem mestu razvrsti v izbiro, izbiro ali prvo govedino.

Kaj je Prime?

Odlična možnost za peko na žaru, pečenje ali praženje, to je goveje meso, pridelano iz mladega in dobro hranjenega govejega goveda. Na splošno je pogost v restavracijah in hotelih in ima obilno marmorje. V primerjavi z drugimi vrstami govejega mesa je dražja. Njegova dobava je omejena.

Kaj je izbira?

To je visokokakovostno goveje meso, ki ima manj marmorja. Je sočen, nežen in ima neverjeten okus, zaradi česar je odličen za peko na žaru, pečenje ali praženje. Vendar pa so samo nežni kosi iz govejega mesa odlični za peko na žaru, pečenje in praženje. Manj nežni kosi so kot nalašč za praženje, praženje in kuhanje. Je drugi razred v rangu iz govejega govejega mesa.

Podobnosti med Prime in Choice

• Oba sta sprejemljiva pogoja za razvrščanje govejega mesa

Razlike med prime in izbiro

Opredelitev

Prime se nanaša na goveje meso, ki se pridobiva iz mladega in dobro hranjenega govejega goveda. Po drugi strani se izbira nanaša na goveje meso visoke kakovosti, ki ima manj marmorja.

Marmoriranje

Medtem ko je goveje govedje obilno marmorirano, je goveje meso izbrano manj marmorja.

Stopnja

Prime goveje meso je prvi razred govejega goveda. Po drugi strani je goveje meso izbire na drugem mestu med prvo govedino.

Razpoložljivost

Medtem ko je prvo goveje meso na voljo v omejenih količinah, je goveje meso izbire na voljo vse leto.

Običajna uporaba

Prime goveje meso je kot nalašč za žar, pečenje ali praženje. Po drugi strani so samo nežni kosi iz govejega mesa odlični za peko na žaru, pečenje in praženje, medtem ko so manj nežni kosi kot nalašč za praženje, praženje in tiščanje.

Prime proti izbiri: Primerjalna tabela

Povzetek primera proti izbiri

Medtem ko se razreže govejega govejega mesa in govejega izbora morda ne bo enostavno razlikovati, pa predstavljajo podlago za razvrščanje govejega mesa. Razvrščanje govejega mesa je simbol kakovosti in varnosti in se uporablja kot jezik med vsemi udeleženimi strankami, vključno s potrošniki, prodajalci in proizvajalci kmetijskih proizvodov. To zagotavlja, da v proizvodnem ciklu ni nobenih vrzeli, hkrati pa odpravlja podstandardne goveje izdelke.