Razlika med rastlinsko in vegansko

Izraz rastlinski in veganski se uporablja za različne prehranjevalne navade. Razlika med obema je veganska odločitev, da se za vsako ceno izogibajo živalskim proizvodom. Rastlinski način prehranjevanja podpira rastlinski material kot osnovo prehrane, vendar bo nekatere prehrambene proizvode dovolil v prehranjevalni načrt. Vegan živalskih izdelkov ne jem zaradi izbire življenjskega sloga in predanosti pravicam živali ter protikrutnosti. Vegani ne bodo jedli živalskih izdelkov, prav tako ne bodo jedli živalskih izdelkov, kot so mleko, jajca in sestavine, pridobljene iz živalskih virov. Med na primer sodi v kategorijo živalskega izdelka, ker je neumorno delo čebel. Rastlinske diete se osredotočajo na polno rastlinsko hrano kot glavne sestavine prehrane. Motivacija za rastlinsko prehrano je pogosto zdravstvena izbira. Rastlinske diete in polnovredna hrana veljajo za dober vir obrambe pred boleznimi in rakom. Na prvi pogled je mogoče opaziti, da sledita po istem vzorcu, vendar je bistvena razlika. Vegani lahko v svojo prehrano vključijo prehrano na rastlinski osnovi, vendar rastlinski način prehranjevanja ni tako namenjen izključevanju vseh oblik živalskih proizvodov, zato lahko vegan sprejme živila na rastlinski osnovi, ne pa tudi rastlinskega načina življenja, saj so lahko vključeni nekateri živalski proizvodi po želji Življenje na rastlinah ne vključuje predanosti veganom, da bi se izognili vsem živalskim proizvodom v svojem življenjskem slogu.

Kaj je prehrana na rastlinah?

Rastlinska osnova pomeni, da je osnova prehrane oblikovana okoli celotnega rastlinskega materiala, kot sta sadje in zelenjava. Rastlinska prehrana vključuje polno hrano, sestavljeno iz listnega zelenja, krompirjevih gomoljev, semen, oreščkov, stročnic morske zelenjave in gliv, kot so kvas in gobe. Meso, mleko, jajca, maslo in želatina niso živila na rastlinski osnovi. Rastlinska prehrana ne bi smela vključevati tistega, kar se imenuje "fragmenti", ker so del polnovredne rastlinske hrane, vendar je bilo spremenjeno v nekaterih proizvodnih postopkih. Moka, sladkor in olje so drobci. Rastlinska prehrana je osredotočena na uživanje celotne rastline, vendar so nekatere začimbe, kot je gorčica, sprejemljive, saj so minimalno obdelane. Obstaja veliko zdravstvenih koristi, povezanih s prehrano na rastlinskih območjih. Zmanjšanje srčnih bolezni, manjše tveganje za kronična obolenja, kot sta diabetes in debelost. Prav tako se predlaga, da rastlinska dieta zmanjša tveganje za nastanek raka dojke. Rastlinska prehrana omogoča določeno prilagodljivost in nekateri živalski proizvodi so lahko vključeni.

Kaj se razlikuje glede prehrane na osnovi rastlin?

• To je celoten način prehranjevanja, pri čemer se za osnovo uporablja prehrana rastlin.
• Slog prehranjevanja je osredotočen na zdravo življenje.
• Do neke mere je prilagodljiv, vendar je celoten koncept hrane najpomembnejša lastnost za zdravje.

Kaj je vegan?

Vegan je še en zdrav način prehranjevanja, toda oseba, ki postane veganka, bo imela strast do pravic živali. Vegan bo sprejel filozofijo, ki ne želi spodbujati svojega člana k uživanju česa, kar je povezano z živalskimi proizvodi. Vegani so predani svoji filozofiji, da ne sodelujejo z nobenimi živalskimi izdelki, vključno z oblačili, kot so usnjene jakne in čevlji. Vegani se izogibajo prehrambenim izdelkom ali izdelkom, ki se nanašajo na živali. Meso in mesni izdelki ter hrana, ki izvirajo iz živali, vključno z jajci, mlekom, sirom in medom, niso sprejemljivi pri izbiri veganske prehrane in življenjskega sloga. Vegan ne bo želel jesti nobenega prehrambnega izdelka, ki je bil priskrbljen prek živali, za katero je pomemben. Veganskemu življenjskemu slogu ni enostavno slediti, zato je potrebna priprava in predanost iskanju pravih živil.

Kaj se razlikuje pri "veganski" prehrani?

• Veganska prehrana ne dovoljuje, da bi vegani jedli vse proizvode, povezane z živalmi.
• Veganska filozofija privržence te prehrane in stila bivanja vodi stran od vsakega živalskega izdelka, vključno z oblačili in usnjenimi izdelki.
• Veganska hrana in življenjski slog gresta z roko v roki, da bi zaščitili željo po izogibanju živalskim proizvodom.
• Priprava veganske hrane je zahtevna zaradi vrst živil, ki jih lahko izbirajo vegani. Rastlinska hrana je del prehrane, vendar nobena hrana, povezana z živalmi, ne bo dopuščala.

Razlika med tema dvema prehranjevalnima načrtoma

1. Vsebina

Oba prehranjevalna načrta imata podobne vsebine iz rastlinske strukture, vendar je veganski način življenja bolj predpisujoč in ne dovoljuje, da se v prehranske potrebe vključi nobena oblika živalskega proizvoda. Nekatere vsebine prehrane so prenosljive na oba sloga prehranjevanja. Arašidovo maslo in kokosovo mleko se bosta ujemala tako z rastlinsko prehrano kot tudi z vegansko prehransko vsebnostjo. Vsebina veganske prehrane je bolj definirana, medtem ko rastlinska prehrana morda izključuje samo meso, vendar še vedno dovoljuje dnevnik in jajca.

2. Priprava

Za obe dieti je potrebna dodatna priprava, ker je treba surovo hrano za tak način prehranjevanja dobiti, sesekljati in predstaviti v celotni hrani ali veganskem stanju. Vegan mora skrbno spremeniti svojo prehrano in ne poskušati korenito spremeniti vseh naenkrat. Vsebina prehrane zahteva prehodno fazo, saj meso in mlečni izdelki dajejo več vlaknin in rastlinskih izdelkov. Iskanje zanimivih načinov za pripravo hrane je lahko izziv. Nekatera živila, kot je hummus, priporočamo kot mlečno možnost namesto masla ali namazov. Hummus se lahko uporablja kot rastlinska hrana in del veganske prehrane.

3. Prehranska dopolnila.

Sodelovanje v veganski prehrani ali na rastlinski dieti ima prehranske izzive zaradi pomanjkanja mesa in beljakovin. Pametno je, da v prehrano dodate nekaj prehranskih dopolnil in vitaminov. Vitamin B12 in vitamin D3 ter železo heme obstajajo le v živalskih izdelkih. Mlekarne, jajca in meso oskrbujejo telo s temi hranili in vegani bodo morali dopolniti svojo prehrano, ko teh živalskih izdelkov ne bodo več uživali.

4. Vzdrževanje življenjskega sloga

V obeh primerih je potrebna predanost dieti, opisani. Veganska in rastlinska prehrana zahtevata posebno hrano in pripravo. Morda družina ne sledi prehrani, zato bo treba pripraviti posebno hrano. Zabava in prehrana bosta tudi izziv, čeprav obstajajo restavracije, ki ponujajo vegansko hrano.

Rastlinski in veganski: Primerjalni grafikon

Povzetek rastlinskih in veganskih:

• Obe dieti sta po svojih perspektivah radikalni. Vendar pa veganski življenjski slog nosi predanost pravicam živali in krutosti. Vegan je s prehransko filozofijo korak naprej v tem, kako ljudje vodijo svoje življenje in svoj odnos do živalske surovosti. Izogibanje živalskim proizvodom se širi na številna področja njihovega življenja, vključno s tistim, kar jedo.
• Obe prehrani imata koristi za zdravje in upoštevanje njiju bo vodilo k preprečevanju srčnih bolezni, debelosti, sladkorne bolezni in morda celo dojke.
• Po veganski dieti se je predano in vpliva na druge vidike življenja osebe.
• Veganske prehrane ni enostavno kombinirati z aktivnim družabnim življenjem.
• Rastlinska prehrana je bolj prilagodljiva in omogoča, da so nekateri prehrambeni živalski izdelki del prehrane po želji.
• Obe dieti zahtevata dodatke, da bosta v prehranski izbiri poskrbela za manjkajoče vitamine, vegan pa bi se moral bolj zavedati potrebe po dodatkih. Vegana ne vključuje nobenih živalskih proizvodov in zato v svojo prehrano ne dovoljuje nekaterih bistvenih vitaminov in mineralov, pridobljenih iz beljakovin v mesu in živalskih izdelkih. Vegane ne upoštevajo nobene izjeme od pravila abstinence od živalskih proizvodov. Pot veganskega načina prehranjevanja je težje slediti.