Razlika med organsko in anorgansko hrano

Organska vs anorganska hrana

V zadnjih dveh desetletjih je svet postajal vedno bolj zdrav in okolju bolj ozaveščen. Svet družbenega aktivizma ni več omejen na protestne marše in kampanje z letaki. Danes se potrošniki zavedajo, da lahko vzbudijo spremembe z glasovanjem o najpomembnejšem orodju, ki jim je na razpolago, njihovim denarnicam. Danes je dobro znano dejstvo, da če želite čistejše okolje in bolj zdravo hrano, izberite ekološke izdelke.

Kaj naredi hrano organsko? V strogo znanstvenem smislu organske snovi vsebujejo ogljik, gradnik življenja. Po tej definiciji je vse, kar jemo, tehnično organsko. Vendar je kmetijski jezik spremenil definicijo ekološkega, kadar se nanaša na hrano in druge potrošne materiale. Anorganska hrana zajema vse, česar ekološka hrana ni.

V ekološki hrani ne sme biti vseh sintetičnih kemikalij.
To se začne na ravni tal, ko kmet pripravi svoje polje. V svojih tleh ne more uporabljati nobenih gnojil na osnovi nafte ali kemično spremenjenih materialov. Gnoj in kompost sta sprejemljiva naravna sredstva; Čudežni Gro ni.

Kemikalije tudi niso dovoljene za zatiranje škodljivcev ali bolezni. Kmet lahko svoje pridelke obravnava z insekticidnim milom ali neemovim oljem, ne sme pa uporabljati škropilnic, ki jih je kupil v trgovini, če ni certificirano ekološko.

Organske hrane ni mogoče nikakor spremeniti genetsko.
Tradicionalno so se spremembe rastlin in živine izvajale s selektivnimi tehnikami plemenjenja in oprašitvijo z rokami. Te tehnike so še vedno certificirano organsko.
Gensko spremenjena hrana ali GM hrana je bila spremenjena na genetski ravni. Včasih so bile sorte rastlin križno vzrejene, da se ustvarijo trdnejši ali okusnejši sevi. GM semena so lahko odporna na sušo ali imajo večji pridelek. Puristi menijo, da GM tehnologija posega v delo Matere narave in je zato anorganska.
Ekološka hrana ne more priti v stik z anorgansko hrano.

Da bi zagotovili, da se pesticidi ali druge kemične obdelave ne smejo trgati na ekološke pridelke, jih je treba pakirati in odpremiti ločeno od konvencionalno gojene hrane.

Zagovorniki ekološke hrane pravijo, da so proizvodi bolj zdravi od običajnih. Manj kemikalij pomeni manj rakotvornih snovi. Pravijo tudi, da hrana samo boljše okusi. Obenem lahko organska tla še vedno povzročajo odtekanje, vendar to ni strupeno odtekanje, ki bi trajno poškodovalo vodni del. Na splošno velja, da se z živalmi, ki se hranijo izključno z ekološkimi proizvodi, na primer piščancev na prostem ali govedino, gojijo s travo, obravnava bolj humano, čeprav to ni vedno tako.

Povzetek:
1. Organska in anorganska hrana se razlikujeta po svojih kmetijskih postopkih in ne po kemični sestavi.
2. Ekološka hrana je brez kemičnih snovi, brez GM in brez stika z anorgansko hrano, medtem ko je anorganska hrana vse, kar ne ustreza tem strogim smernicam.
3. Mnogi potrošniki verjamejo, da je organska hrana bolj zdrava, da ima boljši okus in da je okolju prijaznejša kot anorganska hrana.