Razlika med Enchiladas in Burritos

Enchiladas proti Burritos

Enchilada in burritos sta mehiška hrana. Po videzu tako enchilada kot burritos
videti podobno, vendar se razlikujejo po vsebini, okusu in okusu.

Ena glavnih razlik med enchiladami in burritosi je v vrsti uporabljene tortilje. Medtem ko se koruza uporablja za izdelavo enchiladas, se za izdelavo burrito uporablja pšenična moka.

Koruza je napolnjena z govedino, sirom, piščancem in drugimi stvarmi, ki gredo v izdelavo enchilad. V tej mehiški hrani se uporablja tudi omaka. Na splošno se za goveje meso uporablja rdeča omaka, za sir ali piščanec pa smetana ali zelena omaka. Koruzo bodisi valjamo ali zložimo in nato spečemo. Za polnjenje enchilad se običajno uporabljajo meso, krompir, piščanec, fižol, sir, morski sadeži in zelenjava.

V buritovih pšeničnih mokah se običajno zloži ali ovije okoli polnila. Tortilja je običajno na pari ali rahlo na žaru, da se zmehča in je bolj prožna. Polnila so lahko različna od regije do regije. V mehiškem slogu se za nadev uporablja prečiščen fižol, meso ali mehiški riž. V ZDA so mehiški riž, zelena solata, fižol, meso, salsa, kisla smetana, avokado in sir sestavine, ki se uporabljajo kot polnila.

Pri primerjavi velikosti so burrito bistveno večji kot enchilade. Nekateri burritos so zelo majhni s premerom 2,5 inča, nekateri drugi pa so ogromni s premerom 4 do 5 palcev. Nasprotno, enchilade so tanjše, približno 1,5 cm v premeru.

Z enchiladami jih po nadevu premažemo s prelivom in namočimo v omako. Z burritosom se polni in nato zloži.

Za razliko od enchilad, burrito jedo brez kakršnih koli pripomočkov. Po drugi strani so za jesti enchilade potrebne vilice in noži.

Povzetek:

1.Če se koruza uporablja za izdelavo enchiladas, se pšenična moka uporablja za izdelavo burritosov.
2. Koruza je napolnjena z govedino, sirom, piščancem in drugimi stvarmi, ki spadajo v izdelavo enchilad.
3.Z enchiladami se uporablja omaka. Na splošno se za goveje meso uporablja rdeča omaka, za sir ali piščanec pa smetana ali zelena omaka. Omaka se ne uporablja z burrito.
4. Ko primerjamo velikost, so burritos bistveno večji od enchiladas.
5.Enchilade po nadevu položimo s prelivom in jih namočimo v omako. Z burrito nadevamo in nato zložimo.
6. Nenavadno enchilade, burrito jedo brez pripomočkov. Po drugi strani so za jesti enchilade potrebne vilice in noži.