Razlika med Coho in kraljem lososa

Coho proti kralju lososu

Coho in kralj lososa sta dve priljubljeni vrsti lososa. Oba lososa sta vrsta anadromnih rib.

Coho losos je znan tudi kot Srebrni losos in ima znanstveno ime Oncorhynchus kisutch. Coho losos spremeni videz, ko vstopa ali živi v različnih vrstah vode. Ko je v sladki vodi, ima srebrne stranice (od tod tudi ime) in temno modre hrbte. Ko vstopijo v ocean, spremenijo barvo v rdeče stranice in modro-zelene glave. Samski Coho lososi so temnejše barve v primerjavi z moškimi kolegi.

Coho losos ima črna usta in bele dlesni. Ima širok kaudalni pedun. Veliko je lahko 28 centimetrov in lahko doseže 7-11 kilogramov, kar pogosto vodi do 16 kilogramov. Kot hrana ima riba Coho trden in blag okus po oranžno-rdečem mesu. Ima zmerno do visoko količino maščobe. Načini priprave rib Coho vključujejo; pečenje na žaru, kajenje, pečenje in praženje.

Po drugi strani je kralj losos znan po številnih imenih. Med njenimi alternativnimi imeni so Chinook losos, Quinnat losos, spomladanski losos, tyee losos, črni losos, Blackmouth, Hook Bill Salmon in Chum Salmon. Ima znanstveno ime Oncorhynchus tshawytscha.

Kralj lososa ima črna usta in črne dlesni. King losos lahko doseže do 33-36 centimetrov. Nekateri kralj lososa lahko doseže do 58 centimetrov. Kot največji in največji losos lahko kralj lososa tehta do 10-50 kilogramov. Izjemni primeri lahko gredo do 130 kilogramov. Tako kot Coho losos tudi kralj losos v različnih vodah spreminja barvo. V sladki vodi imajo enake srebrne strani kot Coho losos. Vendar pa se njihove strani zlato obarvajo, ko dosežejo ocean.

Kot pove že ime, je največja vrsta lososa z največjo vsebnostjo olja. Visoka vsebnost olja kot živilo daje bogat okus in esencialne omega-3 maščobne kisline. Ima mehkejše meso v primerjavi z drugimi sortami lososa in ga pogosto pripravljamo kot pečenega, pečenega, pečenega, zasekanega in na žaru.

Losos Coho in kralj lososa sta bila že dolgo časa del mnogih staroselskih diet. Obe vrsti se uporabljata tudi za trgovanje in slovesnosti. Coho losos je bil simbol mnogih plemen, saj simbolizira življenje in blaginjo. Je tudi državna živalica prefekture Chiba na Japonskem.

Medtem kralj losos uživa tudi vidno vlogo v mnogih plemenih. Šteje se za najdragocenejšega lososa in predstavlja izrazitega lososa iz "Prvih ceremonij lososa". Poleg tega je razglašena za državno ribo Aljaske.

Povzetek:

1.Both Coho losos in kralj lososa sta priljubljeni divjačini in se uporabljata za kulinarične jedi.
2.To sta vrsta družine lososov in anadromne ribe.
3. Ena razlika med Coho in King Salmon je njihova velikost in teža. Coho losos doseže do 28 centimetrov in do 7-11 kilogramov. Po drugi strani lahko kralj lososa doseže do 33-36 palcev in 10-50 kilogramov.
4.Bokle ribe spremenijo barvo, ko vstopijo v svojo oceansko fazo. Coho in kralj lososa začneta s srebrnimi stranicami. Ko Coho losos vstopi v ocean, se njegov videz spremeni v rdeč. Medtem se kralj lososa spremeni v zlate strani.
5. Drugi dejavnik identifikacije med Coho in King Salmonom je barva njihovih dlesni. Tako Coho kot King Salmon imata črna usta, a Coho Salmon ima bele dlesni, medtem ko ima King Salmon črne dlesni.
6. Coho losos ima širok kaudalni pedun, medtem ko ima kralj losos ozek, kavdalen pedun
7. Coho losos ima oranžno-rdeče meso s trdim in blagim okusom. Prav tako ima zmerno do visoko vsebnost maščob. V nasprotju s tem ima kralj lososa globoko rdečo do belo meso, mehkejše meso, z najvišjo vsebnostjo olja med vsemi vrstami lososa. Visoka vsebnost olja v ribi daje mesu bogat okus.