Razlika med brez kletke in prostega dosega

Danes se potrošniki srečujemo z veliko različnimi možnostmi, ki v preteklosti niso obstajale. Ko je ekološka in čista prehrana vedno bolj priljubljena, se je na tem trgu močno povečalo število izdelkov. K temu je prišel tudi poziv k bolj humani praksi v panogah, ki temeljijo na živalskih proizvodih. Ena od možnosti, ki se je v zadnjem času eksponentno povečala, je povezana s piščancemi, saj lahko zdaj potrošnikom najdete izdelke brez kletk in proste reje, vključno z jajci. Ta dva izraza se lahko slišita, kot da opisujeta isto stvar, in dejansko obstaja nekaj podobnosti. Prva je ta, da so piščanci v obeh primerih v okolju, ki jim omogoča, da v celoti razširijo krila [i], kar pa pri večini jajc ne velja. Do 95% proizvodnje jajc v Severni Ameriki izvira iz obratov, v katerih je gibanje piščancev močno omejeno. [Ii] Torej, čeprav je povečano gibanje skupno med izrazi, je tudi nekaj razlik med njimi.

1. Dostop do zunanjega prostora

Medtem ko se oba izraza nanašata na sposobnost piščanca, da se po svoji volji vrti naokoli, je v kletki, ki ni v kletki, še vedno omejena na notranji prostor, ne glede na to, ali je v skednju ali copu. Znotraj odprtega prostora so gnezdilnice, ki jih spodbudijo k odlašanju jajc, ponekod pa jim nudijo še panje, da še bolj spodbudijo gibanje. Včasih so v kletki brez kletk lahko tudi materiali za kopanje prahu za kokoši, čeprav so te ugodnosti odvisne od proizvajalca in postavitve objekta.

Piščancem na prostem je dovoljeno tudi pohajkovati po svoji volji, čeprav je količina prostora običajno večja. Dovoljen jim je tudi dostop na prostem. To jim omogoča kopanje v prahu, kar je naravna funkcija za piščance. Prav tako vodi k bolj raznoliki prehrani, saj lahko jedo trave, občasno pa lahko pojedo tudi majhne žuželke ali kobilice. [Iii]

2. Vrste piščancev v vsaki nastavitvi

Čeprav je tehnično res, da se lahko različne vrste piščancev, pripravljenih za meso in jajca, nahajajo v nastavitvah proste reje in v kletkah, vendar obstajajo določene preference. Piščanci, ki se gojijo za meso ali industrijsko živalsko kmetijstvo, pogosteje najdemo v okolju proste reje, ker naj bi koristi od dostopa na prostem vplivale na kakovost mesa, ki se sčasoma da na trg za uživanje. Čeprav je okus objektivna lastnost, mnogi ljudje verjamejo, da je piščanec na prostem boljši kot način, na katerega govedo, hranjeno s travo, daje kakovostnejše goveje meso z boljšim okusom. kletke pred prevozom za zaklane, ker naj bi zelo negativno vplivale na kakovost in okus. To ne velja za piščance, ki jih gojijo za proizvodnjo jajc, saj večino teh živali gojijo v kletkah. [V]

Druga možnost za proizvodnjo jajc, ki postaja vse bolj zaželena za potrošnike, se zgodi v brez kletkah. V tej okolici so ptice še vedno izključno zaprte v zaprtih prostorih, vendar jih tudi ne hranijo v kletkah, kar omogoča neomejeno gibanje. Zdi se, da je to veliko bolj humano kot v kletkah, čeprav je ta trditev še vedno sporna zaradi prenatrpanosti številnih obratov. [Vi] Kot piščančje meso, ki je v prostem okolju boljše, je tudi jajca nekateri imajo boljši okus od tistih, ki jih najdemo v kletkah ali brez kletk. Piščančja jajca na prostem imajo veliko temnejši rumenjak, čeprav to ni vedno res. Menijo tudi, da trave in žuželke izboljšajo okus jajc. [1]

3. Cena

Kot pri večini vseh živil, za katera velja, da so bolj naravne, zdrave ali humane, so tudi stroški jajc proste reje in kletk višji od običajnih jajc ali kletk. In čeprav sta obe višji, razlike med njimi tudi obstajajo. V določenem času avgusta 2014 je običajna ducat jajc razreda A navadnih jajc znašala 2,99 dolarja na ducat. To je v nasprotju z ducatom jajc brez kletk, ki bi jih običajno prodali za približno 3,99 USD. Še višja pa bi bila jajca proste reje, katerih izhodiščna cena za ducat bi znašala 3,99 dolarja, vendar bi lahko za piščančja jajca, gojena s pašnikom, porasla za 8 dolarjev. [Vii] Poleg tega bodo stroški proizvodnje teh vrst jajca se tudi razlikujejo. Glede na številke iz Združenega kraljestva v povprečju stane približno .66 funtov, da proizvedejo ducat jajc v kletki. Za jajca, ki niso v kletki, znaša ta strošek približno 0,22, za ducat jajc prostega reja pa bi stala približno 98. [Viii]

4. Prehranske vsebine

Glede komentarja obstajajo trditve, da lahko pride do prehranskih razlik med jajci brez kletk in prostih rej. Na splošno velja, da sta si po prehranski vsebini podobni, vendar obstajajo preporniške študije, ki podpirajo obe trditvi. Prav tako je treba opozoriti, da noben izraz samodejno ne sklepa, da so piščančji proizvodi, jajca ali meso, organski. Za pridobitev ocene „certificirani organski organizmi“ obstajajo omejitve za druge stvari, ki niso povezane s sposobnostjo piščancev, da se lahko kopajo v zaprtih prostorih ali na prostem. [Ix]