Razlika med črnimi in rumenimi gorčičnimi semeni

Seme črne gorčice proti semenu rumene gorčice

Gorčična semena se v kuhinji uporabljajo že več stoletij. Pikanten okus je zelo dobrodošel v vseh kuhinjah. Gorčična semena so na voljo v različnih vrstah, kot so rjava in rumena z majhnimi razlikami vmes.  
Tako črna kot rumena gorčična semena izvirajo iz različnih regij. Črna gorčica ima svoj izvor na Bližnjem vzhodu. Izvor rumene gorčice je mogoče zaslediti do območja vzhodnega Sredozemlja. Tako črna kot rumena gorčična semena so majhna okrogle oblike, črna pa so nekoliko manjša.

Barva semen gorčičnih semen sama po sebi razlikuje. Črna gorčica je temno rjave do črne barve, medtem ko so rumeno gorčična semena rumene ali bele barve.
Razlika v okusu je tudi med črno in rumeno gorčico. Črna gorčica ima močan ostrega okusa, rumena gorčica pa blagega okusa.

Seme črne gorčice se pogosto uporablja v Aziji, zlasti v Indiji. Rumena gorčica ali bela gorčica ali ameriška gorčica se pogosto uporablja v U S. Rumena barva gorčičnega semena je posledica dodajanja začimbe kurkume.

Črna gorčica se uporablja v skoraj vseh jedeh, saj daje pikanten okus. Rumena gorčica se pogosto uporablja pri hrenovkah, sendvičih in hamburgerjih. Ta semena rumene gorčice se dodajo tudi olju, kisu ali medu za izdelavo marinad in prelivov.

V uporabi se črna gorčica pogosto uporablja kot semena rumene gorčice.

Povzetek

1. Črna gorčica se pogosto uporablja kot semena rumene gorčice.
2. Črna gorčica ima svoj izvor na Bližnjem vzhodu. Izvor rumeno gorčičnih semen je mogoče zaslediti do vzhodno Sredozemlja.
3. Črna in rumena gorčična semena so majhna z okroglo obliko, črna pa so nekoliko manjša.
4. Črna gorčica je temno rjave do črne barve, medtem ko so semena rumene gorčice bodisi rumene ali bele barve.
5. Črna gorčica ima močan ostrega okusa, rumena gorčica pa blagega okusa.
6. Rumena gorčica ali bela gorčica ali ameriška gorčica se pogosto uporablja v U S. Črna gorčična semena se pogosto uporabljajo v Aziji, zlasti v Indiji.
7. Črna gorčica se uporablja v skoraj vseh jedeh, saj daje pikanten okus. Rumena gorčica se pogosto uporablja v hrenovkah, sendvičih, hamburgerjih in jo dodaja olju, kisu ali medu za izdelavo marinad in prelivov.