Piščanec proti Turčiji

Piščanca in puran so hranljive in bogate z beljakovinami, piščanca pa jih ima več PiščancapuranKalorije (materino meso) 165 104 Omega-3 maščobne kisline 98 mg 25 mg Omega-6 maščobne kisline 826 mg 270 mg Skupna maščoba (materino meso) 4 g 5% DV (% DV-odstotna dnevna vrednost je na 2000 kaloričnih diet.) 2 g 3% DV Nasičene maščobe (materino meso) 1g 5% DV 0 g Trans maščoba (materino meso) 0 g 0 g Holesterol (materino meso) 85 mg 28% DV 43 mg 14% DV Natrij (materino meso) 74 mg 3% DV 1015 mg 42% DV Skupni ogljikovi hidrati (materino meso) 0 g 4 g 1% DV Prehranska vlakna (materino meso) 0 g 0 g Sladkor (materino meso) 0 g 4 g Beljakovine (materino meso) 43 g (87% DV) 17 g 34% DV Vitamin A (materino meso) 0% DV 1% DV Vitamin C (materino meso) 0% DV 9% DV Kalcij (materino meso) 1% DV 1% DV Železo (prsno meso) 6% DV 8% DV Razred Aves Aves Družina Phasianidae Phasianidae Kraljevstvo Animalija Animalija Phylum Chordata Chordata Rod Gallus Meleagris Naročilo Galiformi Galiformi

Vsebina: piščanec proti Turčiji

• 1 koristi za zdravje
  • 1.1 Dobro
  • 1.2 Slabi
• 2 Posebna priložnost
• 3 odpoklic
• 4 Referenca

Pečena purana v pečici, del obroka zahvale

Koristi za zdravje

Dobro

Piščanec ima manj natrija in je dober vir vitamina B6, fosforja, beljakovin, niacina in selena. Niacin po raziskavah je koristen pri zaščiti pred Alzheimerjevo boleznijo in starostnim upadom spoznanja. Vitamin B6 skupaj z niacinom pomaga pri podpiranju energijskega metabolizma v telesu. Selen je mineral v sledovih, piščanec pa je dober vir. Selen izboljšuje imunski sistem za boj proti bakterijskim in virusnim okužbam, proti rakavim celicam in virusom herpesa. Poveča tudi HDL (dober holesterol) na LDL (slab holesterol), kar ima za posledico zdravo srce. Živalski protein pomaga ohranjati kosti pri starejših. Visoka vsebnost beljakovin v piščančjih pomagah pri zaščiti pred izgubo kosti pri starejših ljudeh.

Turčija ima malo nasičenih maščob in je dober vir Riboflavina, fosforja, beljakovin in selena. Poleg tega je tudi dober vir cinka, ki krepi imuniteto. Cink je močan antioksidant in pomaga pri pravilni endokrini funkciji in vzdrževanju ravni hormonov. Tako kot piščanec tudi puran vsebuje vitamin B6 in niacin.

V tem videu nutricionistka Karen Roth govori o nekaterih zdravstvenih koristih purana:

Slabi

Piščanec ima visoko vsebnost holesterola, puran pa visoko vsebnost holesterola in natrija.

Posebna priložnost

Tako piščanca kot purana jedo skozi vse leto. Turčija je tudi del tradicionalnega obroka zahvale v ZDA in Kanadi. Prepuščena purana služi kot narezki na boksarski dan v Kanadi. V ZDA na dan zahvalnosti porabijo približno 46 milijonov puranov.

Spominja

Avgusta 2011 je bil eden največjih odpoklicev s mesom največji ameriški mesni predelovalec mesa Cargill, pri čemer je Cargill spomnil na približno 36 milijonov funtov mletega purana, proizvedenega v obratu v Arkansasu, potem ko so poročali o izbruhu bolezni zaradi salmonele v državi. Največji odpoklic piščančjega mesa je družba Kraft Foods februarja 2008, ko so bakterije listerije odkrile v paketu trakov piščančjih prsi Oscar Mayer / Louis Rich. Na začetku je bilo odpoklicanih 52.650 kilogramov piščanca. Naslednji mesec so odpoklicali dodatnih 2,8 milijona funtov. Pozneje so odpoklic razširili na vse svoje izdelke, ki so prihajali iz iste kontaminirane rastline.

Referenca

• wikipedia: Domači puran
• Zdravstvene koristi purana
• Korist za zdravje piščanca
• Informacije o prehrani - piščanec
• Informacije o prehrani - Turčija