Burrito proti Tacu

The taco in burrito sta obe izjemno priljubljeni BurritoTacoOvijač Moka ali koruzna tortilja Moka ali koruzna tortilja Poreklo Dvajseto stoletje, Mehika Veliko starejši, Mehika Garniranje Brez posebnega garniranja Salsa, kisla smetana omaka, čebula, cilantro Namen Poln obrok Lahek prigrizek Glavne sestavine Tortilje, prečiščen fižol ali meso. Sir se pogosto dodaja, zlasti v ZDA. Tortilje, meso, zelenjava, sir. Velikost Velika Majhna Slog mehiška hrana mehiška hrana Vrsta polnjenja Meso, fižol, zelenjava, riž itd Samo ena sorta mesa Količina polnjenja Dvojna Enoposteljna

Vsebina: Burrito proti Taco

• 1 Poreklo
• 2 razlike v velikosti
• 3 Sestavine in recept
• 4 Reference

Taco

Tudi nomenklature so precej intrigantne. Beseda "burrito" dobesedno pomeni "mali osel", kar posledično izvira iz besede "burro", kar pomeni "osel". Jed je verjetno dobila ime, ker končan ovit burrito na daljavo spominja na oslovo uho ali na posteljo, ki so ga nosili. Taco ima v primerjavi z burrito veliko bolj razumno ime. Beseda "taco" pomeni "lahka prigrizek", kar jo povsem razlaga. Zaradi nejasno podobnega videza in strukture so taco in burrito se pogosto zmedejo med seboj. Vendar pa obstajajo izrazite razlike med obema. Nekatere so navedene spodaj:

Burrito

Poreklo

Taco je bolj tradicionalna in etnična malica, medtem ko je Burrito inovacija dvajsetega stoletja.

Razlike v velikosti

Burrito v bistvu nikoli ne velja za lahko prigrizek. Velikost burritoja je veliko večja od velikosti tacoa. Medtem ko se prvi poje več kot celoten obrok, je slednji preprosto prigrizek, za nadomestitev polnega obroka pa jih morate zaužiti več. Zato je v velikosti značilna razlika.

Sestavine in recept

Osnovna sestava tako taco kot burrito je približno enaka. Oba sta sestavljena iz nadevov, zavitih v tortilje. Vendar obstajajo različne razlike v obeh sestavnih delih:

• Ovojnica: Taco je manjši in trimer v velikosti in bo imel mehko koruzno tortiljo za ovoj. Burrito je na drugi strani veliko debelejši in večji; zato koruzna tortilja ne bo služila namenu. Koruzne tortilje so mehke in nežne in lahko počijo zaradi močnih dvojnih polnil. Tortille iz debele moke se namesto tega uporabljajo za burrito obloge. Pogosto so aromatizirani, kot paradižnik, špinača itd. Tortilje v burritoju so pogosto tako velike, da skoraj nadomestijo krožnik.

• Polnjenje: Polnjenje tako taco kot burrito se v bistvu razlikuje. Najprej se razlikuje količina ovitih stvari. Taco je v bistvu en sam izdelek za polnjenje, zaradi česar je resnično lahek prigrizek. Burrito je dodatek za polne obroke in ponuja ogromno dvojnih nadevov, ki so dovolj masivni, da v celoti napolnijo veliko pšenico tortillo. Sestavine nadeva so tudi bistveno različne. Tako ima na splošno nekakšen mesni nadev, zavit v toplo koruzno tortiljo. Lahko bi potegnili svinjino, piščanca ali kaj drugega, vendar je v bistvu samo ena vrsta mesa. Burrito na drugi strani ponuja zdravo mešanico; lahko je riž, fižol, meso, zelenjava, sir, vse zavito v ogromno tortilja iz moke.

• Garniranje: Taco je pogosto okrašen s čebulo, cilantro, salso, kislo smetano in drugimi omakami. Burrito nima tako navideznega garniranja.

Čeprav sta si taco in burrito podobna v načinu sestavljanja (polnila, zavita v tortilje), je razlik preveč, da bi lahko prišlo do zmede. Nikoli ne morete zmotiti enega za drugim.

Reference

• http://sl.wikipedia.org/wiki/Taco
• http://sl.wikipedia.org/wiki/Burrito