Razlika med vodo in alkoholom

Voda proti alkoholu

Voda je kemična snov, sestavljena iz sestave kisika in vodika. Je izjemno pomembna snov za ohranjanje življenja, ki je široko dostopna po vsem planetu in je nujno potrebna za obstoj vseh znanih življenjskih oblik na Zemlji. Po drugi strani je alkohol organska spojina, sestavljena iz hidroksilne skupine (-OH), ki je vezana na atom ogljika, ki pripada nadomestni alkilni ali alkilni skupini.

Izraz "voda" na splošno pomeni tekoče stanje snovi. Obstaja tudi v dveh drugih oblikah, kot led v trdni soti in kot para ali para v plinastem stanju. Za razliko od vodnega alkohola obstaja samo v tekočem stanju. Najpogostejša vrsta alkohola, ki se uporablja pri pripravi večine alkoholnih pijač, je etanol. Poleg tega se alkohol v običajnih besedah ​​natančno nanaša na etanol. Alkoholi imajo v osnovi tri najpomembnejše podskupine, primarno (1 °), sekundarno (2 °) in terciarno (3 °), odvisno od količine ogljikovih atomov, na katere je vezan ogljik skupine C-OH.

Ko govorimo o kemični sestavi vode, ena sama molekula vode obsega en atom kisika, ki je kovalentno povezan z dvema atomoma vodika, kemijska formula pa je H2O. Večino osrednje frakcije alkohola sestavljajo drugi manjši aciklični alkoholi (splošna formula alkohola je CnH2n + 1OH).

Voda je v bistvu snov brez okusa in brez vonja, ki je na voljo v tekoči obliki v pogojih standardnega tlaka in temperature. Alkoholne tekočine imajo pogosto poseben vonj in sprožijo določeno reakcijo v nosnih poteh, imenovano "visenje" in "grizenje". Večina alkoholov ima rahel strog okus.

Vrelišče vode se spreminja glede na barometrični tlak na območju. To je običajno za večino tekočin. Na primer, na ravni morja voda vre pri 100 ° C (212 ° F), medtem ko na visoki nadmorski višini, kot na gorskem vrhu, voda vre pri približno 68 ° C (154 ° F). Zanimivo in precej nasprotno je, da voda v bližini oceanskega dna v bližini geotermalnih zračnikov lahko še naprej ostane v tekoči obliki tudi pri več sto stopinjah temperature. Alkohol (etanol) ima na drugi strani statično vrelišče; vre pri temperaturi 78,29 ° C.

Voda je najpomembnejša življenjska snov na Zemlji. Glede na univerzalno topilo pomaga raztapljati večino snovi, kot so soli, kisline, sladkor, alkalije in celo nekatere pline, kot sta ogljikov dioksid in kisik. Nepogrešljiva je za zdravo življenje vseh življenjskih oblik, saj je voda ena izmed življenjsko pomembnih sestavin tako v rastlinskih kot v živalskih celicah. Po drugi strani se večina alkoholov porabi kot trde pijače, dnevne pijače ali pijače občasno. V določenih priložnostih se alkohol uporablja tudi kot gorivo. Alkohol je vse bolj razširjen tudi v medicinskih, znanstvenih in industrijskih poskusih.

Povzetek:

1.Voda obstaja v treh značilnih stanjih, trdnih (led), tekočih (voda) in plinastih (para ali hlapi). Toda alkohol obstaja samo v enem samem tekočem stanju.
2.Voda je molekularna snov, alkohol pa kemična spojina.
3. Vrelišče vode na morju je 100 ° C, medtem ko je vrelišče alkohola ali etanola 78,29 ° C.
4.Voda je brez okusa, medtem ko ima večina alkoholov rahlo strog okus