Razlika med retinolom in retinil palmitatom

Retinol je kemikalija, znana kot vitamin A, ki je v telesu zelo bogata. Retinil palmitat je kemikalija, ki je narejena iz retinola in palmitita in je znana kot vitamin A palmitat.

Kaj je retinol?

Opredelitev:

Retinol je snov, ki je znana tudi kot vitamin A in je ena najbolj obilnih oblik, v katerih se ta človek nahaja v človeškem telesu. Količina retinola v krvni plazmi mnogih različnih vrst sesalcev je približno 1-2 µM.

Struktura:

Retinol je molekula, ki jo uvrščamo med alkohol in ima molekularno formulo C₂₀H₃0 in molekulska masa 286,45 g / mol. To je v maščobi topen vitamin, ki ga jetra hranijo. Molekula ima dvojne vezi in jo zlahka razgradimo z oksidacijskimi dejavniki, kot so kisle snovi in tudi toplota. Vrelišče retinola je približno 137 stopinj Celzija, tališče pa približno 63 stopinj Celzija.

Funkcije:

Vitamin A je pomembno hranilo, ki ga je treba v prehrano vnesti v človeško telo. Premalo ali preveč vitamina A je lahko zelo škodljivo. Retinol je pomembna molekula, ki se pretvori v mrežnico, to je molekula, ki jo potrebujejo in uporabljajo fotoreceptorske celice oči, ki so odgovorne za vid. Premalo vitamina A lahko povzroči simptome pomanjkanja, preveč retinola pa lahko povzroči težave, saj je shranjen v jetrih.

Formacija:

Retinol nastaja iz provitamina A v telesu iz molekul, ki jih dobimo s prehrano ali z dodatki. Pokazalo se je, da encim β-karoten 15, 15'-dioksigenaza tvori vitamin A iz karotenoidnih pigmentov, kot je karoten, ki jih odnesejo v telo. Tako lahko vitamin A pripravimo iz hrane, ki vsebuje karotenoide.

Kaj je retinil Palmitate?

Opredelitev:

To je ester, ki ga najdemo v jetrih živali, ki je znan tudi kot vitamin A palmitat. Izdelana je iz kemijske reakcije retinola in palmitita.

Struktura:

Molekularna formula za retinil palmitat je C₃₆H₆0₂ molekularna masa kemikalije je 524,86 g / mol, tališče pa je približno 28,5 stopinj Celzija. Eter retinola ima boljšo stabilnost kot retinol, zato je to pogosto oblika, v kateri se pojavlja vitamin A, če je prisoten v dopolnilih ali kozmetičnih izdelkih. Čeprav je retinil palmitat drugačne molekularne oblike kot retinol, se tudi skozi črevesje prenaša na enak način in se lahko shrani v jetrih telesa.

Funkcije:

Retinil palmitat je običajno oblika, v kateri so na voljo dodatki vitamina A, saj je bolj stabilen kot običajni retinol, kar pomeni, da ga je lažje uporabljati in traja dlje, če ga dajemo v tablete ali tablete, ki jih ljudje kupujejo, da bi ga vzeli kot dodatek. Lahko ga jemljemo kot tablete ali kapsule ali celo vbrizgamo v telo. Pogosto se uporablja kot dodatek za zdravljenje pomanjkanja vitamina A pri ljudeh.

Formacija:

Retinil palmitat je eden od estrov, ki ga lahko tvorimo iz vitamina A. Nastane z reakcijo esterifikacije. Hidroksi skupina retinola je podvržena kemijski reakciji s karboksi skupino palmitinske kisline, da nastane retinil palmitat.

Razlika med Retinolom in Retinil Palmitate

Opredelitev

Retinol je kemična snov, imenovana tudi vitamin A. Retinil palmitat je kemična snov, ki se imenuje vitamin A palmitat.

Vrsta molekule

Retinol je vrsta molekule, ki jo uvrščamo med alkohol. Retinil palmitat je molekula, ki jo uvrščamo med estre.

Molekularna formula

Molekulska formula molekule retinola je C₂₀H₃0. Molekulska formula molekule retinil palmitita je C₃₆H₆0_2.

Molekularna masa

Molekulska masa molekule retinola je 286, 45 g / mol. Molekulska masa molekule retinil palmitita je 524, 86 g / mol.

Tališče

Molekula retinola ima tališče 63 stopinj Celzija. Molekula retinil palmitita ima tališče 28,5 stopinj Celzija.

Stabilnost

Retinol je nestabilna molekula, ki se zlahka razgradi in oksidira. Retinil palmitat je za primerjavo stabilna molekula, ki je ni tako enostavno razgraditi ali oksidirati.

Funkcija

Vitamin A, retinol v telesu uporabljajo fotoreceptorske celice v očesu in je zato pomemben za vid. Retinil palmitat (vitamin A palmitat) je pogosto oblika, ki jo najdemo v dopolnilih, ki se uporabljajo za zdravljenje ljudi, ki imajo v telesu pomanjkanje vitamina A.

Tvorba

Tvorba retinola vključuje delovanje encima, ki vključuje encim β-karoten 15, 15'-dioksigenazo. Tvorba retinil palmitita vključuje reakcijo palmitinske kisline z retinolom.

Tabela, ki primerja retinol in retinyl Palmitate

Povzetek Retinol Vs. Retinil Palmitate

Retinol in retinil palmitat sta obe obliki vitamina A, ki ju lahko uporabimo v človeškem telesu.
Retinol je alkohol, ki je manj stabilen kot retinil palmitat in je zaradi tega relativno enostaven za oksidacijo.
Retinil palmitat je pogosto oblika vitamina A, ki se izdeluje in uporablja v dopolnilih, da pomaga ljudem s pomanjkanjem vitamina A, pogosto pa se imenuje tudi vitamin A palmitat.
Retinil palmitat nastane iz reakcije med palmitatom in retinolom.

Kemija